Никаких дрожжей и расстойки: пеку "Лимонный" пасхальный кулич за 1 час с выпечкой — нежный, влажный и не крошится

Фото сгенерированоКто сказал, что хороший кулич обязательно должен стоять полдня на опаре? Есть способ проще. Без дрожжей, без долгого ожидания. На кефире и соде. Тесто замешивается за несколько минут, а уже через час можно подавать к столу. Почему это работает Кефир и сода дают ту самую воздушность, ради которой обычно используют дрожжи. Маргарин или сливочное масло делают мякиш нежным и влажным. Лимон — для аромата. Такой кулич не крошится, долго не черствеет и по вкусу почти не уступает традиционному. Что понадобится Маргарин или сливочное масло (100 г), два яйца и один желток (белок оставить для глазури), стакан сахара (около 200 г), стакан кефира, два стакана муки, чайная ложка соды без горки, ванилин. Для глазури — один белок и 4 столовые ложки сахара. Все продукты должны быть комнатной температуры. Как замесить Маргарин растапливают и остужают. Яйца с сахаром взбивают миксером до пышности. Добавляют кефир, растопленный маргарин, ванилин, соду. В последнюю очередь всыпают просеянную муку. Тесто получается густым, но не тугим. Выпечка Форму для кулича (силиконовую или бумажную) заполняют тестом на две трети. Духовку разогревают до 180 градусов. Выпекают около 45 минут. Готовность проверяют деревянной палочкой — она должна выходить сухой. Глазурь и украшение Пока кулич остывает, взбивают оставленный белок с 4 ложками сахара до плотной пены. Смазывают верхушку и посыпают кондитерской посыпкой. Без дрожжей, без расстойки, за один час. И никакой возни. Читайте также: Смешайте яйца с капустой, и вы будете есть это каждый день: идеальный завтрак всего из 2 ингредиентов Двигатель заглушен, а инспектор требует права — что говорит закон и как вести себя, чтобы не попасть на штраф В вопросе поставлена жирная точка: какой поворотник включать при въезде на кольцо...

Никаких дрожжей и расстойки: пеку 'Лимонный' пасхальный кулич за 1 час с выпечкой — нежный, влажный и не крошится

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 
 

Идеальный пасхальный кулич существует  влажный, волокнистый, мягкий неделю, и весь секрет в одном маленьком секрете 05:07, 25 Мар Идеальный пасхальный кулич существует — влажный, волокнистый, мягкий неделю, и весь секрет в одном маленьком секрете Фото сгенерировано Пасхальный кулич, который остаётся мягким и влажным даже через неделю, — не миф. Весь секрет в мучной заварке. Именно она делает мякиш нежным, волокнистым и долго не даёт ему черстветь. Главный секрет — мучная заварка 200 мл молок...

Этот кулич на венском тесте я замешиваю утром  и к вечеру он пышный, влажный и не черствеет даже через три дня 20:07, 28 Мар Этот кулич на венском тесте я замешиваю утром — и к вечеру он пышный, влажный и не черствеет даже через три дня Фото сгенерировано Главный секрет идеального кулича — не в дорогих ингредиентах, а в терпении. Венское тесто с ночной расстойкой превращает обычную выпечку в нечто особенное. Оно не требует сложных навыков, но даёт результат, который трудно испортит...

Разработка технической карты сварки 14:14, 10 Дек Разработка технической карты сварки В производстве и строительстве ключевым фактором безопасности и качества является строгое соблюдение технологических процессов. Особенно это актуально для сварочных работ на объектах повышенной опасности, где малейшее отклонение от нормы может приве...

В сети обсуждают пасхальный кулич от-кутюр от Дениса Симачёва за 50 тысяч рублей 01:07, 09 Апр В сети обсуждают пасхальный кулич "от-кутюр" от Дениса Симачёва за 50 тысяч рублей Пасхальный кулич от дизайнера Дениса Симачёва по "неправославной" (по его же собственному выражению) цене продают в Москве: стоимость выпечки стартовала с 20 тысяч рублей, но на волне ажиотажа выросла более чем в два раза. В сети также обсуждают бок...

Матрица судьбы как зеркало жизни и скрытых возможностей 13:36, 18 Дек Матрица судьбы как зеркало жизни и скрытых возможностей Интерес к самопознанию всегда был частью человеческой природы. В разные эпохи люди искали ответы в философии, религии и науке, а сегодня всё чаще обращаются к нумерологии. Одним из самых глубоких и наглядных инструментов считается Матрица судьбы на ...

Домашний пасхальный кулич подешевел на 9%. Сколько стоит его испечь в 2026 году 18:07, 03 Апр Домашний пасхальный кулич подешевел на 9%. Сколько стоит его испечь в 2026 году Набор продуктов для приготовления традиционного пасхального кулича в России обходится дешевле, чем год назад. Аналитики подсчитали стоимость ингредиентов и выяснили, насколько выгоднее стала домашняя выпечка.Набор продуктов для классического пасхаль...

Простите меня, православные. Филипп Киркоров вновь купил пасхальный кулич за 100 тысяч рублей 07:07, 10 Апр "Простите меня, православные". Филипп Киркоров вновь купил пасхальный кулич за 100 тысяч рублей Филипп Киркоров, которого в прошлом году уже обсуждали из-за покупки пасхального кулича за 100 тысяч рублей, вновь выложил за него такую же сумму. Об этом в соцсетях сообщил дизайнер Денис Симачёв, которому и принадлежит авторство кулинарного издели...

Финны придумали салат, который уделал и винегрет, и шубу  нежный сливочный вкус, идеально на праздничный стол 03:07, 03 Ноя Финны придумали салат, который уделал и винегрет, и шубу — нежный сливочный вкус, идеально на праздничный стол Финны придумали салат, который уделал и винегрет, и шубу — нежный сливочный вкус, идеально на праздничный столПредставьте себе нежный винегрет, встретившийся с насыщенной селедкой под шубой. Результат их союза — финский салат «Росолли». Сытный, ярки...

15:07, 27 Фев Наливаю в банку молоко и убираю в холодильник — утром достаю нежный сливочный сыр Филадельфия: в 2 раза вкуснее и дешевле магазинного FreepikТворожный сыр давно перестал быть просто продуктом — стал роскошью. А состав... Читаешь этикетку и находишь там «крахмал», «растительные жиры» и прочую химию, которой не место в нормальной еде. Решила разобраться сама. Оказалось, что технолог...

15:07, 11 Апр Гости фестиваля «Пасхальный дар» могут передать подарки для участников СВО Во время фестиваля «Пасхальный дар», который пройдет с 11 по 19 апреля, в Москве откроются специальные пункты сбора помощи. На 30 площадках появятся «Домики добра» проекта «Москва помогает», где все желающие смогу...

17:07, 05 Апр «Никаких изысков»: Игорь Саруханов о своем райдере Заслуженный артист РФ, певец и композитор Игорь Саруханов рассказал, что у него очень простой райдер. Своими скромными требованиями при проведении концертов он поделился с корреспондентом 5-tv.ru на афтерпати проекта «Суперстар. Битва сезонов&...

11:07, 12 Мар За пару минут пеку: творожные лепешки с сыром - чистая польза на завтрак Фото сгенерированоХочу поделиться рецептом, который реально спасает, когда хочется чего-то вкусненького, но возиться нет сил. Творожные лепешки с сыром — это просто палочка-выручалочка. Смешала, в духовку закинула, и полчаса занимаешься своими делам...

01:07, 08 Авг Трамп заявил, что не ставит для встречи с Путиным никаких условий Американский президент Дональд Трамп в Овальном кабинете заверил журналистов в том, что никаких условий для переговоров с российским коллегой Владимиром Путиным нет, тем более нет никакого требования о якобы его предварительной встрече с Владимиром ...

15:07, 10 Апр Андрей Малахов, Олег Газманов с женой, Екатерина Земская посетили пасхальный обед Виктории Шеляговой Виктория Шелягова устроила пасхальный обед для звёздных друзей в столичном ресторане InOut. Среди гостей были: Андрей Малахов, Олег Газманов с женой Мариной, Екатерина Земская, жена музыканта Игоря Бутмана Анна, Мария Лобанова, Никита Мартынов, Мила...

20:07, 24 Сен Никаких Карантий! Лукашенко готов пожертвовать третью малого бизнеса в стране «Ганс Христиан Лукашенко - он не ведает, что творит…» Ситуация в Белоруссии складывается весьма неоднозначная. С одной стороны глава Республики наконец признал существование эпидемии, с другой стороны, он до сих отказывается призн...

10:07, 01 Мар Больше никаких непонятных слов: в России запретили вывески на иностранном языке В России начали действовать новые ограничения, касающиеся употребления иностранных слов на уличных вывесках, указателях и общественных информационных табличках. Об этом сообщается в законе «О мерах защиты русского языка от избыточного внедрени...

08:07, 15 Сен Давно пеку её с закрытыми глазами: мой идеальный рецепт шарлотки, проверенный годами - и соду класть не надо Давно пеку её с закрытыми глазами: мой идеальный рецепт шарлотки, проверенный годами - и соду класть не надо Есть такие блюда, что у большинства получаются будто по волшебству. А у кого-то — сколько ни старайся, выходит один сплошной каприз теста. Ш...

02:07, 06 Окт Пеку третий раз за неделю бесподобный яблочный пирог: Шарлотка "12 ложек" – без весов и взбивания, проще не бывает Пеку третий раз за неделю бесподобный яблочный пирог: Шарлотка "12 ложек" – без весов и взбивания, проще не бывает Этот рецепт шарлотки — спасение для тех, кто не дружит с кухонными весами. Здесь всё измеряется столовыми ложками, а результат всегда ...

00:07, 06 Фев На Масленицу пеку "правильные" блины: тоненькие, нежные и кружевные - весь секрет в древнем семейном рецепте ПроГородЭтот проверенный временем рецепт дрожжевых блинов многие считают своим главным и единственным. Он гарантированно даёт превосходный результат: тонкие, нежные и удивительно красивые блины, вся поверхность которых покрыта ажурными дырочками. Ос...

03:07, 09 Фев В первый день Масленицы всегда пеку гречишные блины: балую семью гречневым чудом - традиционно русский рецепт Масленица — прекрасный повод испечь не просто вкусные, а ещё и полезные блины. Рассказываем как приготовить необычные и вкусные гречишные блины, которые станут украшением стола. Ингредиенты Гречневая мука — 1 стакан (≈150 г) Пшеничная мука — 1 стака...

07:07, 26 Мар Дубайский насыпной кулич "Три стакана": в 100 раз вкуснее творожного - и намного проще готовить Фото сгенерировано Пасхальная выпечка может быть разной. Классические куличи на дрожжах, творожные пасхи, а теперь ещё и дубайский вариант. Его главная фишка — начинка из фисташковой пасты и теста катаифи. Такая комбинация даёт необычную текстуру и ...

12:07, 21 Авг Никаких «шпрот» в этом году: LADA Vesta SW Sport получит необычный окрас, но задержится в производстве «Заряженный вагон» придётся подождать ещё как минимум год. По крайней мере, подобные мысли не кажутся нелогичными, если оценить состояние, в котором пребывает «АвтоВАЗ» к концу апреля. Введение 4-дневной рабочей недели до кон...

16:07, 24 Дек Никаких секретов не осталось: iPhone Fold без Face ID и складки, но с Touch ID и двумя экранами показали со всех сторон Благодаря Джону Проссеру из Front Page Tech появились качественные изображения iPhone Fold во всей красе. По имеющимся данным, iPhone Fold будет оснащен 5,5-дюймовым дисплеем на передней панели, а внутренний экран будет иметь диагональ 7,8 дюймов. Г...

20:07, 07 Апр Кулич, который подают на президентском столе: рецепт из архивов кремлёвской кухни на Пасху 2026 Фото сгенерированоКремлёвский кулич готовят на опаре с высоким содержанием яиц и масла. Тесто вымешивают 20–30 минут. Мякиш получается ярко-жёлтым, волокнистым и не черствеет больше недели. Ингредиенты на 2 кулича по 500 г Мука — 430 г (только высши...

01:07, 10 Апр Настоящий кулич, а не сдобная булочка: советский рецепт за 1952 год - солнечный, радостный, пышный и высокий pxhere.com Это истинный кулич, а не сдобная булочка под глазурью. Рецепт — из кулинарной книги 1952 года, по которой готовили советские хозяйки. Два метода — один состав Ингредиенты: 1 кг муки, 1,5 стакана молока, 6 яиц, 300 г сливочного масла, 40–5...

03:07, 23 Сен Пеку яблочный пирог всегда в таком исполнении: и красиво, и просто, и вкусно - "отрывной" пирог для семьи или гостей Пеку яблочный пирог всегда в таком исполнении: и красиво, и просто, и вкусно - "отрывной" пирог для семьи или гостей Иногда хочется удивить гостей или устроить тёплое семейное чаепитие без лишней суеты. И вот здесь на сцену выходит отрывной пирог дл...

12:07, 17 Авг Пеку ягодный пирог «Всегда удачный»: легкий рецепт на каждый день - просто добавляю каждый раз то, что под рукой Пеку ягодный пирог «Всегда удачный»: легкий рецепт на каждый день - просто добавляю каждый раз то, что под рукой Знакомо чувство, когда пирог упорно не хочет подниматься или оседает комом? Забудьте! Сегодня – рецепт того самого пирога, который всегд...

10:07, 18 Авг Теперь летом и зимой у меня сухие подмышки: дешевое средство, которое действительно помогает от потливости - и никаких желтых пятен Теперь летом и зимой у меня сухие подмышки: дешевое средство, которое действительно помогает от потливости - и никаких желтых пятен то бы мог подумать, что генетическая лотерея настолько влияет на потливость. Факт: многие жители Восточной Азии практ...

21:07, 16 Дек Больше никаких гнилых полов в бане: дедушка подсказал простую хитрость из СССР — работает не по слухам, а за счёт простой физики Прогород Пол в бане — его ахиллесова пята. Вода, пар, жар, а потом резкое остывание. Дерево, даже самое стойкое, не выдерживает такого циклического насилия и начинает преть, чернеть, превращаться в труху. Можно залить всё бетоном и ходить по решетка...

19:07, 29 Мар Кулич-чизбургер: раз приготовила, и занесла в список лучших рецептов - нежное тесто и много начинки, не угощение, а мечта Фото сгенерировано Формат пасхальной выпечки неожиданно меняется. Вместо классических сладких вариантов на столе всё чаще появляются гибриды — один из самых обсуждаемых сейчас — кулич-чизбургер. Не десерт и не фастфуд, а что-то между. Что это за фор...

07:07, 26 Мар Кулич по-итальянски, который получается всегда — румяная корочка и нежнейший воздушный мякиш даже на пятый день Фото сгенерировано Если хочется попробовать что-то необычное на Пасху, но без лишних рисков, есть проверенный вариант. Итальянский панеттоне, адаптированный под привычные вкусы, выходит стабильно даже у тех, кто печёт кулич впервые. Главное — довери...

01:07, 10 Апр Тесто на куличи: 3 правила правильного пасхального теста — кулич удается тяжелый, с резным желтым мякишем и не черствеет долго pxhere.com Кулич получается сдобной булочкой, если нарушить три правила. Настоящий пасхальный кулич — тяжелый, с мелкопористым резным мякишем и долго не черствеет. Правило №1: больше жира Жир делает тесто влажным, пластичным и долго не черствеет. Он...

02:07, 29 Мар Мостовой о сборной России: «Сейчас золотое время – никакого риска, никаких нервов, ничего. Просто отдыхаешь. Ребята сыграли, помылись, попели песни, сели в автобус и уехали» Бывший полузащитник сборной России Александр Мостовой оценил победу национальной команды над сборной Никарагуа в BetBoom товарищеском матче (3:1). – Игра сборной России разочаровала? – Я еще в перерыве матча сказал, что мы играем, мягко говоря, плох...