Варенье пятиминутка на агар-агаре: ароматная клубника в банках без долгой варки

Всего 5 минут на плите — и ягоды сохраняют цвет, аромат и форму. Секрет густого варенья без многочасового уваривания оказался проще, чем кажется. Лето пролетает быстро, а вкус спелой клубники и сочной вишни хочется оставить до зимы. Обычное варенье нередко приходится варить долго, из-за чего ягоды теряют аромат и превращаются в однородную массу. Выход есть — агар-агар. Этот натуральный загуститель помогает получить густое варенье буквально за несколько минут. Почему агар-агар работает лучше пектина Агар-агар получают из морских водорослей. Он начинает желироваться после остывания, поэтому не требует длительного выпаривания жидкости. Благодаря этому ягоды сохраняют больше вкуса и яркий цвет. Как отмечают специалисты Роскачества, агар-агар считается натуральным растительным загустителем с высокой желирующей способностью и широко используется в домашней консервации. Рецепт для клубники и вишни На 1 кг ягод понадобится: 700–800 г сахара; 8–10 г агар-агара. Ягоды засыпают сахаром и дают пустить сок. Затем нагревают до кипения. Около 100 мл горячего сиропа отливают отдельно, растворяют в нём агар-агар и возвращают смесь обратно. После этого варенье кипятят всего 5 минут и сразу разливают по стерилизованным банкам. Важная деталь Технолог пищевого производства и эксперт по консервированию Ирина Фетисова в комментарии для профильных изданий отмечала, что агар-агар необходимо тщательно растворять в горячей жидкости, иначе желирование может получиться неравномерным. Для безопасного хранения используйте только стерильные банки и крышки. Если уменьшаете количество сахара, хранить заготовки лучше в прохладном месте. Читайте также: Старую советскую стенку не выбрасываю: показываю, какую современную красоту из нее можно сделать - стиль класса "люкс" Выбираю 37 и 54 место — и еду как царица: на билетах РЖД экономлю вдвое, без тесноты и духоты Съездили в Питер на 9 дней: по приезду сели, посчитали и обомлели - честно объясняю, на чем можно было реально сэкономить...

Сообщает progorod58.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ новости часа

18:07, 08 Окт Варенье больше не варю: моя идеальная яблочная начинка на зиму в банках - не растекается в пирогах, не переваренная как в шарлотке Варенье больше не варю: моя идеальная яблочная начинка на зиму в банках - не растекается в пирогах, не переваренная как в шарлотке Иногда кажется, что яблочный пирог — это простая штука. Достаточно накидать фруктов в тесто — и готово. А потом начинк...

00:07, 30 Ноя Не клубника и не грибы, а намного дешевле: вот на чем грамотные фермеры зарабатывают миллионы зимой прогород Пока дачники с тоской смотрят на заснеженные грядки, убирают подальше садовые инструменты и ждут весны, у других кипит работа. И приносит солидный доход. Секрет не в экзотических орхидеях или дорогих трюфелях. Всё гораздо прозаичнее, а отто...

14:14, 10 Дек Разработка технической карты сварки В производстве и строительстве ключевым фактором безопасности и качества является строгое соблюдение технологических процессов. Особенно это актуально для сварочных работ на объектах повышенной опасности, где малейшее отклонение от нормы может приве...

Клубника, доширак и бриллианты: Ирина Шейк снялась в рекламе модного бренда 09:07, 17 Сен Клубника, "доширак" и бриллианты: Ирина Шейк снялась в рекламе модного бренда Ирина Шейк снялась в рекламной кампании бренда одежды Self-Portrait. На фото 39-летняя супермодель позирует на улицах Лондона с едой и в образах из новой коллекции. На видеоролике и в фотосессии Шейк предстала в двух разных образах: в белом костюме ...

13:36, 18 Дек Матрица судьбы как зеркало жизни и скрытых возможностей Интерес к самопознанию всегда был частью человеческой природы. В разные эпохи люди искали ответы в философии, религии и науке, а сегодня всё чаще обращаются к нумерологии. Одним из самых глубоких и наглядных инструментов считается Матрица судьбы на ...

11:07, 10 Авг Не клубника и не грибы, а намного дешевле: на чем грамотные фермеры зарабатывают большие деньги зимой Не клубника и не грибы, а намного дешевле: на чем грамотные фермеры зарабатывают большие деньги зимойКак заработать зимой на зелени: подвал, лампы и стабильный доход. Январь, за окном метель. На грядках — тишина. В дачных посёлках темно, калитки зав...

08:07, 15 Сен Ученые назвали единственная группа крови: она является источником долгой молодости и жизни Ученые назвали единственная группа крови: она является источником долгой молодости и жизни Ученые сделали сенсационное открытие: обладатели первой группы крови (0(I)) имеют уникальные преимущества, которые могут реально влиять на здоровье и продолжи...

11:07, 07 Дек Выращиваю лавровый лист на подоконнике в квартире: пышная зелень прекрасно очищает воздух - и ароматная приправа всегда под рукой Шедеврум Представьте: за окном метель, а на вашей кухне зреет собственная средиземноморская рощица. Не просто горшок с зеленью, а настоящее лавровое дерево. И дело даже не только в том, что ароматная приправа всегда под рукой — свежая, пахнущая в ра...

14:07, 11 Окт Выращиваю лавровый лист просто на подоконнике: пышная зелень прекрасно очищает воздух от пыли - и ароматная приправа всегда под рукой Выращиваю лавровый лист просто на подоконнике: пышная зелень прекрасно очищает воздух от пыли - и ароматная приправа всегда под рукой Пакетик с сушеными листьями есть в любой кухне. Но гораздо приятнее сорвать свежий, ароматный листик с собственного...

13:07, 31 Май Почти 80% россиян готовы к помощи роботов в банках Почти 80% россиян воспользовались бы помощью человекоподобного робота в отделении банка, показал проведенный ВТБ опрос в преддверии ПМЭФ. Так, 74% из опрошенных россиян готовы получить от робота информацию об условиях по вкладам, 57% — открыть счет ...

04:07, 16 Сен Продегустировал Элитные пельмени из Чижика за 239 руб: только после варки понял, почему цена такая - пишу свои самые честные выводы Продегустировал Элитные пельмени из Чижика за 239 руб: только после варки понял, почему цена такая - пишу свои самые честные выводы Звучит заманчиво — элитные пельмени. Мелькает картинка из рекламного ролика: белоснежные полумесяцы в ровном ряду, то...

04:07, 12 Дек Новая CRISPR-платформа Cellgorithm превращает выращивание нужных клеток из долгой лотереи в управляемый и предсказуемый процесс Компания Syntax Bio, работающая в области синтетической биологии и клеточных терапий, представила результаты исследования своей технологии Cellgorithm. Это решение на основе CRISPR позволяет заранее задавать, какие гены и в какой последовательности ...

08:07, 08 Май Два обалденных рецепта минтая без долгой возни: сочный в сметане и пряный в томате - кто пробует в восторге от этой вкусноты Минтай — рыба, которую многие незаслуженно обходят стороной. А зря. Из простого и доступного продукта можно сотворить блюда, от которых невозможно оторваться, пока тарелка не опустеет. Сегодня два таких рецепта: нежнейший в сметанном соусе и пряный ...

11:07, 19 Окт Варенье из фейхоа оказалось вредным при диабете и болезнях щитовидки Врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов предупредил, что варенье из фейхоа может быть полезным, если его употреблять в умеренных количествах и правильно приготовить. Однако, по мнению гастроэнтеролога, некот...

03:07, 18 Авг По совету подруги пожарила носки, а нужно было варить: новый способ стирки белых вещей - после варки стали белее снега По совету подруги пожарила носки, а нужно было варить: новый способ стирки белых вещей - после варки стали белее снега Нестандартные методы стирки – частая причина бытовых возгораний. История про "пережаренные" носки в СВЧ – не анекдот, а предупрежд...

15:07, 17 Май Лучше меньше да больше: как правильно выбирать период размещения средств в банках Российским вкладчикам сейчас наиболее выгодно фиксировать доходность на полугодовом горизонте, так как коммерческие структуры не проявляют интереса к долгосрочным предложениям с высокими ставками. Это связано с прогнозируемым смягчением денежно-кред...

03:07, 11 Апр Ипотека в российских банках: ставки не снижаются, несмотря на изменения ЦБ. Что предлагают заёмщикам Банки поддерживают процентные ставки по ипотечным кредитам на прежнем уровне. Диапазон составляет от 15,9% до 20,7% годовых — и это при том, что Центробанк снизил ключевую ставку до 15%.Минимальная ставка в 15,9% действует при определённых условиях ...

06:07, 16 Апр Новый фильм Кантемира Балагова "Варенье из бабочек" покажут в Каннах: первые кадры Дебютный англоязычный фильм российского режиссёра Кантемира Балагова Butterfly Jam ("Варенье из бабочек") откроет программу 58-го "Двухнедельника режиссёров" в Каннах. Информация об этом появилась на официальном сайте мероприятия, а сам Балагов тем ...

15:07, 30 Мар Следы ведут к кошельку: безобидные привычки в сети открывают мошенникам счета в банках Цифровой след перестал быть абстракцией. Сегодня — это детализированный актив, подлежащий жесткому администрированию. Каждый пост, геотег или комментарий формирует массив данных, который профессиональные аналитики OSINT превращают в инструмент давле...

04:07, 24 Сен Малиновое теперь в топку: Врачи назвали лучшее варенье против зубной боли Сладкая среда лишь способствует распространению бактерий. Внезапный приступ зубной боли может случиться и посреди ночи, когда к стоматологу не получится обратиться. Для этих целей стоит приберечь баночку розового варенья, которое поможет подавить не...

06:07, 02 Май Делюсь схемой обрезки смородины: выбираю эти 4-6 веток - свежие листья для заварки и ведра ягод на варенье сделано в geminiВы всё ещё мучаетесь вопросом, когда обрезать смородину — весной или осенью? Я делаю это весной, и не только ради урожая. Молодые почки и однолетние побеги с обрезанных веток идут на самый ароматный чай, а куст получает ровно такую н...

10:07, 15 Май Российский режиссёр Кантемир Балагов представил в Каннах свой новый фильм "Варенье из бабочек" с Моникой Беллуччи 34-летний российский режиссёр Кантемир Балагов, который покинул Россию, не приняв СВО, представил свой новый фильм "Варенье из бабочек" на 79-м Каннском кинофестивале На премьере также присутствовали исполнители главных ролей в ленте — внучка Элвиса...

05:07, 13 Дек Березовый сок в банках, жвачки со вкусом кофе - 5 странных продуктов из советского детства - сейчас исчезли с прилавков навсегда Шедеврум Берёзовый сок в трёхлитровых банках, жвачки со вкусом кофе — эти и другие странные продукты из советского детства сейчас кажутся артефактами с другой планеты. Они давно исчезли с прилавков, и новое поколение вряд ли поймёт, как это вообще м...