Возможно, с изобретением водки Менделеев опоздал на 400 лет Кажется, что водка — это самый простой алкогольный напиток. Смешал спирт с водой и все, готово! Однако, за этим прозрачным раствором скрывается густая сетка из мифов и даже скандалов. Про историю изобретения водки можно снять детективный сериал. Кто же на самом деле приложил руку к созданию этого крепкого напитка? Почему в водке 40 градусов? Самый известный «изобретатель» водки — Дмитрий Менделеев. Многие искренне верят, что великий химик лично придумал рецепт водки. На самом деле все сложнее и интереснее. Днем рождения русской водки принято считать 31 января 1865 года. В этот день Менделеев защитил диссертацию «Рассуждение о соединении спирта с водою». Но он не изобретал напиток с нуля — он искал идеальные пропорции. Обложка «Рассуждения о соединении спирта с водою». Источник изображения: viewer.rsl.ru Ученый выяснил забавную вещь: если смешать пол-литра спирта и пол-литра воды, литра раствора не получится. Произойдет «усушка»! Жидкости вступают в реакцию, и часть объема буквально исчезает. Менделеев вычислил, что сорокаградусный раствор — это идеальный компромисс. При 25–30 градусах водка невкусная, а при 43–45 чувствуется уже хорошо, но получается дороже в производстве. А вот 40 градусов стали «золотой серединой» между вкусом и выгодой. Но есть нюанс. Еще до Менделеева министр финансов Михаил Рейтерн приказал выпускать водку крепостью 40 градусов вместо прежних 38,5. И сделал он это не ради вкуса, а ради бухгалтерии: круглые цифры сильно упрощали подсчет акцизов. Так что у сорокаградусной два отца — ученый и чиновник. Кто изобрел прототип водки Если копнуть глубже, выяснится, что Менделеев опоздал лет на 400. По данным Коммерсанта, настоящим изобретателем водки был монах Чудова монастыря Исидор. Еще в Средние века он соорудил прообраз самогонного аппарата и перегнал забродившее вино. Получился крепкий спирт, который монах разбавил родниковой водой. Напиток стал слабее, зато его можно было пить без риска отравиться, как случалось с неочищенной брагой. Это было революцией. Ведь до Исидора алкоголь в основном бродил сам собой, и отравления случались сплошь и рядом. Исидор догадался, что брагу можно выпаривать, а конденсат собирать. Так на Руси появился первый прототип водки. Какой была советская водка «Рыковка» Интересно, что после Менделеева водка не сразу стала сорокаградусной. В середине 1920-х годов в СССР вернули 38-градусную. В народе ее прозвали «рыковкой» — в честь председателя Совнаркома Алексея Рыкова. Вот помните знаменитый диалог из «Собачьего сердца»? Профессор Преображенский требует налить «обыкновенной русской водки» и возмущается: «Водка должна быть в 40 градусов, а не в 30, и бог знает, чего они туда плеснули». Булгаков писал роман в 1925 году, как раз в разгар «рыковской» эпохи. Так что слова профессора — это отсылка к реальной истории. Еще больше познавательных статей вы найдете в нашем канале в MAX. Подпишитесь прямо сейчас! А само слово «водка» появилось позже самого напитка — в 17-18 веках. Филологи считают, что оно произошло от слова «вода». Или от латинского сочетания «aqua vita» — вода жизни. Что, согласитесь, звучит красиво....
Сообщает hi-news.ru
Новость из рубрики: Технологии, Наука
Поделиться новостью:
Топ новости часа
Топ новости часа- Установить зарядной станции для электромобиля правильно...
- Pantum расширяет линейку для бизнеса: представлены новые А3 МФУ серии UTILITY с фокусом на безопасность и эффективность...
- Американский певец Джейсон Деруло повторил скандальный номер Егора Крида, из-за которого тот конфликтовал с Екатериной Мизулиной...
- Футбольный тренер Жозе Моуринью оставил счёт почти на 1 млн долларов за номер в Four Seasons после ухода из "Фенербахче"...
- Учёные нашли решение проблемы снижения безопасности ИИ при оптимизации для маломощных устройств...
- Сплиттер на автомобиль – что это и зачем он нужен...
13:07, 06 Дек Минфин планирует поднять минимальные цены на водку до 409 рублей Ведомство обсуждает с производителями новые минимальные розничные цены (МРЦ) на крепкий алкоголь. Они должны начать действовать с января 2026 года. Эксперты ждут падения спроса, перехода части покупателей на нелегальный рынок и даже банкротств произ...
00:07, 14 Авг Японский учёный изобрёл энергогенерирующий материал из избыточного тепла человеческого тела Пластины с датчиками могут решить проблему нехватки энергоресурсов, считает Тору Сугахара. Японский учёный префектуры Осака изобрели энергогенерирующий материал из избыточного тепла человеческого тела. Инновационность разработки в том, что около 200...
14:14, 10 Дек Разработка технической карты сварки В производстве и строительстве ключевым фактором безопасности и качества является строгое соблюдение технологических процессов. Особенно это актуально для сварочных работ на объектах повышенной опасности, где малейшее отклонение от нормы может приве...
16:07, 05 Окт Кто на самом деле первым открыл Америку: это был не Колумб Христофор Колумб был отнюдь не первым человеком, который увидел Америку Когда мы вспоминаем школьные уроки истории, имя Христофора Колумба чаще всего звучит как ответ на вопрос «кто открыл Америку». Но правда в том, что к моменту его прибытия в 1492...
13:36, 18 Дек Матрица судьбы как зеркало жизни и скрытых возможностей Интерес к самопознанию всегда был частью человеческой природы. В разные эпохи люди искали ответы в философии, религии и науке, а сегодня всё чаще обращаются к нумерологии. Одним из самых глубоких и наглядных инструментов считается Матрица судьбы на ...
07:07, 23 Сен Сгниет с первым уловом: Лодка из «Москвича» - это сильно Вот почему вода в трубах ржавая. Завод АЗЛК некогда был одним из передовых в Советском Союзе и выпускал конкурентоспособные машины, имея успех даже на европейском рынке, а некоторые проекты даже сегодня вызывают восхищение. Но, к сожалению, до наших...
06:07, 07 Ноя Александр Овечкин первым в истории НХЛ забросил 900 шайб Российский хоккеист Александр Овечкин первым в истории Национальной хоккейной лиги забросил 900 шайб в регулярных чемпионатах. Легендарный снайпер «Вашингтона» установил новый рекорд в матче против «Сент-Луиса», преодолев психологический барьер, кот...
23:07, 08 Окт Криштиану Роналду стал первым в истории футболистом-миллиардером Криштиану Роналду стал первым в истории футболистом-миллиардером, сообщает Bloomberg. Его состояние оценили в 1,4 миллиарда долларов.Минувшим летом 40-летний спортсмен продлил контракт с саудовским клубом "Аль-Наср" на 400 млн долларов, у него также...
23:07, 27 Фев Infinix объявила Юну из ITZY первым глобальным амбассадором бренда Компания Infinix официально представила своего первого глобального амбассадора — Юну из K-pop-группы ITZY. Коллектив был сформирован в 2019 году, и Юна является его участницей с момента дебюта. В этом году артистка также дебютировала как актри...
07:07, 06 Ноя Овечкин стал первым хоккеистом с 900 голами в регулярном чемпионате НХЛ Российский хоккеист Александр Овечкин стал первым игроком в истории НХЛ, достигшим рубежа 900 голов в матчах регулярного чемпионата, поразив ворота «Сент-Луиса». Александр Овечкин стал первым игроком в истории НХЛ, забросившим 900 голов за время выс...
18:07, 12 Фев Что вы сделаете первым? Простой тест раскроет ваш характер за 1 минуту Искусственный интеллект Представьте ситуацию: вы находитесь дома. На кухне свистит чайник, в комнате плачет ребёнок, а телефон разрывается от звонка. Все требует внимания одновременно. Нет времени долго думать — нужно действовать. Что вы будете дела...
00:07, 30 Янв Realme P4 Power стал первым смартфоном бренда с батареей на 10 001 мА·ч Realme представила свой первый смартфон с аккумулятором емкостью более 10 000 мА·ч — модель Realme P4 Power, оснащённую батареей на 10 001 мА·ч. Новинка обещает рекордную автономность и долгий срок службы и выходит менее чем через год после де...
23:07, 16 Май Дэвид Бекхэм стал первым британским спортсменом-миллиардером Экс-капитан сборной Англии по футболу Дэвид Бекхэм стал первым британским спортсменом-миллиардером. Совокупное состояние Дэвида и его жены, дизайнера Виктории Бекхэм, достигло в этом году отметки в 1,6 млрд долларов, пишет The Times.Дэвид БекхэмКак ...
22:07, 28 Сен Honor MagicPad 3 Pro станет первым планшетом с Snapdragon 8 Elite Gen 5 Компания Honor подтвердила, что её следующий флагманский планшет MagicPad 3 Pro будет оснащён новым процессором Qualcomm Snapdragon 8 Elite Gen 5. Об этом компания объявила после саммита Qualcomm Snapdragon Summit в Мауи, Гавайи. Запуск MagicPad 3 P...
06:07, 03 Янв При атаке в Хорлах ВСУ первым ударом заблокировали выход из гостиницы Уполномоченный по правам человека в Херсонской области Сергей Георгиев со ссылкой на очевидцев рассказал подробности ударов вооруженных сил Украины по гостинице в Хорлах. Указывается, что первый удар пришелся на зону выхода из гостиницы в Хорлах, за...
15:07, 15 Май Вокзал Грозного первым в мире получил сертификат «Халяль» Железнодорожный комплекс столицы Чечни первым в мире официально признан отвечающим исламским нормам благодаря наличию молельных комнат и передовой инфраструктуре, сообщили в РЖД. Пассажирский вокзал Грозного стал первым на планете среди подобных объ...
10:07, 11 Апр Tubi стал первым стриминговым сервисом, интегрированным в ChatGPT Американский бесплатный стриминговый сервис Tubi, принадлежащий Fox Corporatio, стал первой платформой потокового видео, интегрированной в ChatGPT. А в марте этого года ChatGPT получил полноценную поддержку технологии распознавания музыки Shazam. Те...
13:07, 13 Мар Белла Хадид стала первым амбассадором Prada Beauty Модный дом Prada сделал 29-летнюю модель Беллу Хадид первым глобальным амбассадором своей бьюти-линии. Она представит новый продукт — румяна Prada Touch, которые будут выполнены в форме знаменитого треугольного логотипа бренда. Девушка уже прокоммен...
14:07, 17 Сен Оператор T2 первым в России предлагает «Гигабэк» – возврат до 50 ГБ трафика в месяц Команда российского оператора T2 (бывший Tele2, ООО «Т2 Мобайл») запускает новую услугу «Гигабэк». Он работает по принципам, сходным с уже привычным кешбэком, только вместо возврата рублей клиент получает обратно часть потрач...
04:07, 08 Сен Huawei проучит США: Первым смартфоном с HongMeng OS будет Mate 30 Lite В эти выходные представят линейку флагманских смартфонов с HongMeng OS, которые выйдут в середине сентября. Несмотря на заявления представителей китайской компании, загадочная операционная система станет заменой Android. Напомним, ранее сообщалось, ...
22:07, 03 Мар Курск первым в ЦФО получил мастер-план развития до 2035 года В Курске представили мастер-план развития города до 2035 года, ставший первым подобным документом для городов Центрального федерального округа. Проект создали специалисты корпорации «ВЭБ.РФ» и компании «КБ Стрелка» в рамках п...
15:07, 17 Апр Samsung Galaxy S27 Ultra первым получит новейшую память UFS 5.0 со скоростью до 10,8 ГБ/с Инсайдерская информацияSamsung Galaxy S27 Ultra называют первым смартфоном, который будет поставляться с флеш-памятью UFS 5.0. Информация поступила от инсайдера yeux1122, который сообщил, что Samsung планирует внедрить UFS 5.0 как минимум в некоторы...
17:07, 03 Мар Платон бы записался первым: Афины открывают бесплатные маршруты — но не для всех Весна в греческой столице начинается с уникальной культурной инициативы, которая превращает город в открытый лекторий. В марте муниципалитет Афин запускает масштабную программу бесплатных экскурсий по самым значимым историческим, археологическим и х...
11:07, 22 Авг Фьюри или Джошуа? Кто станет первым «абсолютным» чемпионом мира во всех 4 категориях Осенью один из бойцов может навсегда вписать своё имя в историю. В 2020 году фанаты бокса могут стать свидетелями исторического события, а именно появления «абсолютного» чемпиона мира в тяжёлом весе. Основным критерием для такого статуса...
05:07, 02 Окт Илон Маск стал первым на Земле человеком с состоянием 500 миллиардов долларов Илон Маск стал первым человеком в истории, чье состояние превысило полтриллиона долларов. По данным Forbes Real-Time Billionaires tracker, к 15:30 по восточному времени (22:30 по московскому времени) состояние Маска достигло отметки в 500 миллиардов...
22:07, 29 Апр Матвиенко призвала Мордашова вернуть активы из офшоров в Россию. Он стал первым в Forbes Спикер Совета Федерации Валентина Матвиенко обратилась к председателю совета директоров «Северстали» Алексею Мордашову с предложением перевести часть активов из офшоров в Россию. Обращение прозвучало после того, как Мордашов впервые в истории возгла...
09:07, 12 Авг realme GT 8 станет первым компактным флагманом бренда с огромной батареей и мощнейшим чипом Бренд realme готовится к запуску новой флагманской сери GT 8 уже в октябре. По данным инсайдеров, младшая модель серии сохранит флагманские характеристики, но получит компактный форм-фактор.Согласно свежей утечке, устройство получит 6,6-дюймовый пло...
16:07, 24 Сен Забытый ученый, опередивший Галилея: кто на самом деле первым составил карту Луны Томас Харриот опередил многих ученых своего времени, но остался неизвестным Кто был первым человеком, который посмотрел на Луну через телескоп? Почти все ответят, что это был Галилео Галилей — кажется, именно так нам говорили в школе. Но на самом де...
20:07, 31 Май Матвей Сафонов стал первым российским футболистом, дважды выигравшим Лигу чемпионов Российский голкипер Матвей Сафонов продолжает устанавливать рекорды: 27-летний спортсмен стал первым российским футболистом, дважды победившим в Лиге чемпионов УЕФА.В финале сезона 2025/26 его клуб ПСЖ обыграл лондонский "Арсенал". Матч прошёл 30 ма...
15:07, 16 Дек Илон Маск стал первым человеком в истории с состоянием более 600 млрд долларов 54-летний Илон Маск стал первым человеком в истории, размер состояния которого превысил 600 млрд долларов, сообщает Forbes.На резкое увеличение состояния Маска (ещё в октябре оно едва дотягивало до 500 млрд долларов) на этот раз повлияла не Tesla, а...
13:07, 02 Окт Илон Маск стал первым человеком в истории, чьё состояние достигло 500 млрд долларов Илон Маск стал первым в истории человеком, размер состояния которого достиг 500 миллиардов долларов, сообщает Forbes.По подсчётам журнала, накануне, 1 октября, по ходу биржевых торгов общая стоимость активов 54-летнего Маска, в том числе Tesla, нена...
03:07, 24 Окт "Мой великий учитель жизни". Сати Казанова публично поздравила дочь с первым днём рождения Сати Казанова, которая осенью прошлого года впервые стала мамой, публично поздравила дочь с первым днём рождения. По особому случаю 43-летняя певица опубликовала в инстаграме* видео с редкими семейными кадрами.В ролике запечатлены важные моменты из ...
23:07, 24 Дек Что вы увидите первым на картинке? Этот психологический тест помогает заглянуть в подсознание и узнать о себе больше Автор фото: Тесты по картинке Взгляд скользит по изображению, и мозг мгновенно выхватывает из халявы линий знакомый силуэт. Заяц, бабочка, сова, медведь — первый образ не случаен. Подобные визуальные головоломки — это не просто игра. Это ключ к подс...
01:07, 30 Авг Обнажённая Майли Сайрус стала первым амбассадором в истории бренда Maison Margiela — и столкнулась с критикой 32-летняя Майли Сайрус стала первой знаменитостью, которая снялась в рекламной кампании Maison Margiela за всю историю модного дома. Певица стала лицом осенне-зимней коллекции, но выбор бренда уже раскритиковали в сети.На снимках Майли позирует обна...
13:07, 29 Авг Обнажённая Майли Сайрус стала первым лицом в истории бренда Maison Margiela — и столкнулась с критикой 32-летняя Майли Сайрус стала первой знаменитостью, которая снялась в рекламной кампании Maison Margiela за всю историю модного дома. Певица стала лицом осенне-зимней коллекции, но выбор бренда уже раскритиковали в сети.На снимках Майли позирует обна...
18:07, 25 Сен С первым снегом беру в магазине 3 литра уксуса: подсказал старичок из глухой деревни — дома спокойно всю зиму С первым снегом беру в магазине 3 литра уксуса: подсказал старичок из глухой деревни — дома спокойно всю зиму С наступлением холодов дачный дом превращается в курорт для мышиных компаний. Весеннее возвращение часто омрачается неприятным сюрпризом: и...
08:07, 21 Янв Видео с "украденным" первым танцем и пародия на Болливуд: конфликт старшего сына Бекхэмов с родителями разошёлся на мемы Соцсети заполонили мемы по следам скандала с откровениями старшего сына Виктории и Дэвида Бекхэм — Бруклина, который ранее выступил против семьи, заявив, что его мать пытается разрушить его брак. И теперь пользователи упражняются в остроумии, пытаяс...
06:07, 18 Дек Российский футболист Матвей Сафонов стал первым вратарём в истории, который отразил четыре пенальти подряд 26-летний российский голкипер Матвей Сафонов принёс французскому клубу ПСЖ победу в Межконтинентальном кубке и установил рекорд. В серии послематчевых пенальти он отразил четыре удара подряд, став первым футболистом в истории турниров под эгидой ФИФ...
09:07, 05 Ноя Друг Маска, Джаред Айзекман, который стал первым частным лицом, совершившим выход в открытый космос, собирается возглавить NASA Президент США Дональд Трамп заявил, что он повторно выдвигает кандидатуру Джареда Айзекмана, астронавта и друга миллиардера и основателя SpaceX Илона Маска, на пост администратора NASA, спустя пять месяцев после того, как первоначальная кандидатура ...
11:07, 27 Авг Этот салат "огурцы с луком" на зиму всегда заканчивается первым: весь секрет в его аромате - просто заливаю кипятком и никакой мороки Этот салат "огурцы с луком" на зиму всегда заканчивается первым: весь секрет в его аромате - просто заливаю кипятком и никакой мороки Этот салат из огурцов и лука на зиму заканчивается первым. Его главный козырь — обманчивая простота и тот самый вку...
17:07, 12 Авг На бывшем заводе Volkswagen началась сборка машин с немецкой системой контроля качества. Первым оказался российский Tiggo 7 под названием Tenet T7 На калужской площадке «АГР Холдинг» (бывший завод Volkswagen) стартовало серийное производство автомобилей Tenet. Первой моделью, запущенной в полный цикл сборки, стал кроссовер Tenet T7 (на базе Tiggo 7). Фото «АГР Холдинг»/...
16:07, 19 Янв Александр Мостовой: «Почему бы мне не стать первым русским тренером в истории Ла Лиги? Если ими становятся даже не игравшие. А их берут и приглашают. Вот это нонсенс» Бывший полузащитник «Спартака» Александр Мостовой оценил возможность назначения Валерия Карпина на пост главного тренер «Реал Сосьедад». Тренер сборной России заявил: «Дверь открыта, но я не могу оставить сборную в таком состоянии. Через 2,5 года вс...
18:07, 27 Апр Новейшая модель DeepSeek V4 уже в смартфонах Honor — первым Android-агентом с поддержкой DeepSeek V4 стал Yoyo Подробности пока не разглашаютсяHonor объявила о внедрении новой версии искусственного интеллекта DeepSeek V4 в фирменного ассистента Yoyo, который работает только в Китае.Компания называет его первым Android-агентом с поддержкой этой технологии. По...
21:07, 23 Мар Не только флагманский смартфон, но и отличная компактная камера со стабилизацией уровня карданного подвеса: Vivo X300 Ultra стал первым смартфоном с датчиком Sony LYTIA 901 Компания Vivo представила подробные характеристики Vivo X300 Ultra, которые ясно показывают, что этот телефон позиционируется не как типичный флагман, а скорее как альтернатива цифровой камере. Анонс состоялся во время конференции Vivo Blueprint Ima...
13:07, 27 Янв Саусь в «Спартаке», «Металлург» первым вышел в плей-офф, Франция не будет бойкотировать ЧМ-2026, Капризов – 1-я звезда недели в НХЛ, Шумахер больше не прикован к постели и другие новости 1. «Спартак» купил полузащитника Владислава Сауся у «Балтики». Контракт – до 2030 года. Москвичи представили новичка в стиле «Южного Парка». В видео есть отсылки к лишнему весу Веры и уходу Жерсона, персонаж в форме ЦСКА реагирует на трансфер: «Свол...
06:07, 19 Май Теорему Пифагора знали до Пифагора. Вот кто был первым Теорема Пифагора оказалась на тысячи лет древнее самого Пифагора Теорему Пифагора знает каждый, кто закончил школу, даже если давно забыл геометрию. Но вот с её автором всё оказалось не так просто. Пифагор ли её открыл? Археология упрямо твердит обр...