Фото редакцииТыква — тот редкий овощ, который одинаково хорошо чувствует себя и в сытных, и в сладких блюдах. Ее запекают с мясом, кладут в супы-пюре, добавляют в каши, делают оладьи, пироги и даже домашние десерты. Но когда крупная тыква уже разрезана, часто остается кусок мякоти, который нужно куда-то пристроить. Из него получается необычный крем — нежный, сливочный, с естественной тыквенной сладостью и красивым янтарным оттенком. Сгущенка здесь работает сразу в двух направлениях: делает вкус более десертным и превращает обычное тыквенное пюре в плотную бархатную массу. А немного ванили или корицы добавляет тот самый аромат, из-за которого баночку хочется открыть еще до завтрака. Что понадобится: На 1 кг очищенной тыквы берут одну банку сгущенного молока весом около 360–380 г, 50–100 мл воды для варки, чайную ложку ванильного сахара и щепотку корицы по желанию. Лучше выбирать сладкую тыкву с ярко-оранжевой мякотью — тогда крем получится особенно насыщенного цвета. Как приготовить: Тыкву очищают, удаляют семена и нарезают небольшими кубиками. Складывают в кастрюлю, добавляют немного воды и варят под крышкой примерно 15–20 минут, пока мякоть не станет совершенно мягкой. Лишнюю жидкость сливают, а горячую тыкву перебивают погружным блендером до гладкого пюре. Кастрюлю возвращают на слабый огонь и постепенно вмешивают сгущенное молоко. Добавляют ваниль, при желании — совсем немного корицы. Крем прогревают еще около 7–10 минут, постоянно помешивая. Бурного кипения не нужно. После остывания масса становится заметно гуще. По консистенции она напоминает мягкий фруктово-сливочный крем, а цвет получается теплым, почти янтарным. Куда пристроить баночку Утром ложку крема можно положить на горячие блины или сырники, добавить в овсяную или рисовую кашу, намазать на тост. Хорош он и с творогом, натуральным йогуртом или мороженым. А если готовится домашний рулет или бисквит, тыквенный крем подойдет как простая прослойка. Совет для тех, кто не любит приторно сладкие добавки Всю сгущенку лучше не добавлять мгновенно. Сначала вмешивают примерно две трети банки и пробуют: сладкие сорта тыквы иногда требуют меньше. Для зимы готовый крем полностью охлаждают, раскладывают небольшими порциями по контейнерам или подходящим для заморозки баночкам и убирают в морозильную камеру. Просто закатывать такую смесь и хранить в шкафу нельзя: в составе есть сгущенное молоко....
Сообщает progorod58.ru
Новость из рубрики: Главные новости
Поделиться новостью:
Топ новости часа
- Установить зарядной станции для электромобиля правильно...
- Pantum расширяет линейку для бизнеса: представлены новые А3 МФУ серии UTILITY с фокусом на безопасность и эффективность...
- Американский певец Джейсон Деруло повторил скандальный номер Егора Крида, из-за которого тот конфликтовал с Екатериной Мизулиной...
- Google Aluminium OS — новая операционная система для ПК на базе Android...
- В Китае представили новый Audi A6L: новая платформа, новая система помощи водителю от Huawei, новый салон и три мотора...
- Футбольный тренер Жозе Моуринью оставил счёт почти на 1 млн долларов за номер в Four Seasons после ухода из "Фенербахче"...
05:07, 06 Сен 10 минут — и тыква как янтарный конфитюр: готовлю густой десерт с апельсином на зиму — ароматный, блестит как мед Фото редакцииВ сезон белых грибов хочется сохранить не только сами шляпки, но и тот самый насыщенный лесной аромат. Обычно грибы сушат пластинками, складывают в банки и зимой замачивают перед готовкой. Но есть еще один удобный способ: часть хорошо в...
18:07, 05 Окт Хлеб раскатываю скалкой и заворачиваю тыкву с творогом: золотистые трубочки к чаю — внутри нежный крем с апельсиновой ноткой Сделано в GPT К чаю обычно пекут привычные булочки, печенье или пироги. Но есть и более простые варианты, для которых не нужно замешивать тесто и ждать, пока оно поднимется. Обычный тостовый хлеб можно раскатать скалкой, наполнить тыквой с творогом ...
14:14, 10 Дек Разработка технической карты сварки В производстве и строительстве ключевым фактором безопасности и качества является строгое соблюдение технологических процессов. Особенно это актуально для сварочных работ на объектах повышенной опасности, где малейшее отклонение от нормы может приве...
13:07, 09 Авг Закрываю по 60 банок — и всё равно не мало: домашняя «Крем-сода» из груши на зиму — летняя радость в банке Фото Progorod58 Обычный грушевый компот легко превратить в напиток, который зимой напоминает домашнюю «Крем-соду»: сладкий, душистый, с тонкой цитрусовой свежестью и необычным травяным послевкусием. Вся хитрость — добавить к спелым грушам ломтик лим...
13:36, 18 Дек Матрица судьбы как зеркало жизни и скрытых возможностей Интерес к самопознанию всегда был частью человеческой природы. В разные эпохи люди искали ответы в философии, религии и науке, а сегодня всё чаще обращаются к нумерологии. Одним из самых глубоких и наглядных инструментов считается Матрица судьбы на ...
06:07, 07 Сен Тыкву замораживаю по 50 кг, но кашу и суп не варю: делаю необычную заготовку — зимой расходится пакет за пакетом Фото Progorod58 Осенью тыквы в доме столько, что через пару недель на кашу уже смотреть не хочется. Выбрасывать жалко, хранить целиком до весны тоже лотерея. Поэтому большую часть урожая сразу отправляют в морозилку — но не просто кубиками. Тыкву тр...
01:07, 23 Авг Морковную ботву не выбрасываю: перебиваю с орехами и маслом — зимой открываю изумрудное песто к мясу, пасте и хлебу фото Progorod58 Морковная ботва вполне съедобна, и из молодых нежных листьев получается отличный зелёный соус. По вкусу он напоминает обычный песто, только получается чуть более травянистым и терпким. Хорош к пасте, запечённому мясу, картошке и прос...
04:07, 17 Авг Готовлю сырую аджику по этому рецепту ведрами: зимой намазываем на хлеб и вычерпываем банку до дна — ядреная и очень вкусная Фото Progorod58 Эта аджика хороша тем, что ничего не нужно часами варить. Помидоры, перец, чеснок и хрен просто измельчают — и получается густой, острый соус с очень свежим вкусом. К мясу, картошке, пельменям или просто на кусок чёрного хлеба — бано...
21:07, 29 Авг Самая любимая заготовка на зиму из баклажан: вкуснятина и на чёрном хлебе, и мясу. Выручает зимой - банку открыл и гарнир готов Самая любимая заготовка на зиму из баклажан: вкуснятина и на чёрном хлебе, и мясу. Выручает зимой - банку открыл и гарнир готов Когда заканчивается август, сложно дождаться момента, чтобы начать готовить эту закуску. И тогда не нужен будет сложный г...
01:07, 04 Сен Листья свеклы перетираю с чесноком и перцем — зимой зеленая аджика заменяет кетчуп и горчицу, откроешь банку — пряный аромат на всю кухню Фото редакцииОсенью после уборки свеклы на грядках остается много крепких листьев. Обычно ботву отправляют в компост, хотя молодые и здоровые листья вполне съедобны и могут стать основой для необычного зеленого соуса. По вкусу такая аджика совсем не...
07:07, 02 Янв Как бесплатно отключить рекламу в Т-Банке и Альфа-Банке на айфоне В какой-то момент многие банковские приложения превратились из удобных кошельков в перегруженные информацией витрины услуг. Теперь здесь сплошными баннерами предлагаются кредиты, рассрочки, инвестиции, а еще всякие «выгодные предложения». Да что там...
22:07, 18 Сен До холодов прохожу этим по резинкам окон: зимой не примерзают и не дубеют — копеечная подготовка на 5 минут Фото редакцииОсенью многие тщательно моют стёкла, протирают рамы и на этом подготовку окон к зиме заканчивают. Но самая незаметная деталь находится по периметру створки. Чёрная или серая резинка каждый день сжимается при закрывании окна, собирает пы...
17:07, 26 Сен Дешевую морковь скупаю и мариную мешками: на зажарку не трачу — зимой готовлю пряные «кусочки лосося» за 10 минут, вкуснее рыбы фото Progorod58 Осенью морковь стоит недорого, поэтому часть урожая можно пустить не только в супы и зажарку. Из нее получается необычная закуска — морковный «лосось». Рыбы внутри нет вообще, но за счет нори, маринада и копченой нотки вкус получаетс...
22:07, 28 Мар Почему молоко убегает при нагреве, а вода — нет: что происходит в кастрюле Молоко начинает подниматься в кастрюле — знакомая картина для каждого, кто хоть раз грел его на плите Молоко на плите ведет себя коварно: стоит отвернуться на минуту, и оно уже заливает конфорку. При этом воду можно спокойно кипятить без присмотра. ...
13:07, 14 Окт Перед зимой беру 1 лист бумаги и обхожу все окна: минутный тест, который сразу покажет, откуда будет дуть зимой Фото сгенерированоХолод от окна не всегда означает, что стеклопакет «плохой». Гораздо чаще проблема прячется по периметру створки: уплотнитель примялся, фурнитура ослабла — и в комнату начинает тянуть тонкой холодной струёй. В октябре этого почти не...
05:07, 01 Окт Янтарный комбинат расширил парк станков и увеличил выпуск изделий на 20% Калининградский янтарный комбинат (входит в «РТ Финанс» Ростеха) увеличил парк оборудования для высокоточной обработки янтаря с 10 до 18 единиц. Дополнительные мощности позволят нарастить выпуск почти на 20% — в этом году предприятие планирует изгот...
01:07, 04 Сен Сосновую кору осенью тащу из леса мешками и вывариваю в кастрюле — бесплатно, а пользы вагон: 5 применений для дома фото Progorod58 Под старой сосной часто лежат толстые куски коры, которые уже сами отвалились от ствола. На нее обычно не обращают внимания, но дома такая кора может заменить пару покупных пакетов из цветочного магазина. Перед использованием её лучш...
11:07, 07 Дек Цена — копейка в копейку, а вкус — небо и земля: проверил белорусскую и российскую варёную колбасу - какую лучше покупать Прогород Магазин у дома с вывеской «Белорусские товары» — это как минимум интересно. Особенно когда нужно купить что-то простое и важное, например, варёную колбасу. Но насколько импортное лучше отечественного в одной ценовой категории? Вопрос решили...
17:07, 20 Дек Цена — копейка в копейку, а вкус — просто небо и земля: проверил белорусскую и российскую варёную колбасу — какую лучше покупать прогород Белорусская и российская варёная колбаса. Цена — практически копейка в копейку. Внешне — две сестры-близнецы в одинаковой прозрачной упаковке. Но стоит начать проверку, и разница становится настолько очевидной, что сравнивать их — это как с...
22:07, 13 Окт Как заготовить тыкву на зиму: подборка необычных рецептов Тыква — универсальный продукт из нее можно приготовить сок или даже икру. Издание URA.RU рассказало, что еще можно приготовить из этого плода на зиму. Оригинальный рецепт — варенье из тыквы с апельсином. Для этого нужно очистить овощ от ...
08:07, 23 Апр 30 минут утром и 30 минут вечером - в РЖД дали точный ответ: сколько времени пассажиры верхних полок могут сидеть внизу ПрогородС 2026 года вечный конфликт пассажиров верхних и нижних полок в поездах получил официальное решение. Министерство транспорта РФ четко регламентировало, когда и на сколько человек с верхней полки может занять место у столика внизу. Правила, у...
05:07, 01 Мар Почему солнцезащитный крем оставляет белый налет Белый налет от солнцезащитного крема знаком многим. Изображение: New Atlas Оксид цинка — один из самых надёжных UV-фильтров: он одновременно блокирует и UVA-, и UVB-лучи, не разрушается под воздействием солнца и хорошо переносится кожей. Единственна...
23:07, 06 Сен Скучный френч давно уже колхоз: «янтарный бархат» на ногтях и эффект капель росы — вот 5 главных трендов маникюра осени 2026 фото Progorod58 Белая полоска по краю ногтя уже не выглядит единственным вариантом «аккуратного маникюра». Осенью 2026 хочется совсем других фактур: стеклянного блеска, глубоких цветов и покрытия, которое меняется от одного движения руки. И нескольк...
16:07, 13 Май 30 минут с утра и 30 минут вечером - в РЖД дали точный ответ: в какое время и сколько пассажиры верхних полок могут сидеть внизу фото Progorod58 Ссоры из-за нижних полок в поездах идут годами. Теперь правила официально прописаны — и многим они покажутся неожиданными. Что изменилось в правилах поездок Право пассажиров с верхних полок пользоваться нижним местом для приема пищи ...
20:07, 27 Авг Особенные помидорчики с луком на зиму: мой лучший салат - открываю банки только “по случаю” и закрываю десятками Особенные помидорчики с луком на зиму: мой лучший салат - открываю банки только “по случаю” и закрываю десятками Некоторые заготовки исчезают с полок задолго до наступления зимы. Их открывают «по случаю» — к приходу дорогих гостей или по особым семе...
23:07, 13 Авг Особенные помидоры с луком на зиму: беспроигрышный салат - открываю банки только “по случаю” и закрываю десятками Особенные помидоры с луком на зиму: беспроигрышный салат - открываю банки только “по случаю” и закрываю десятками Открываешь банку зимой – и будто лето на тарелке: слои сочных, мясистых томатных долек идеальной формы чередуются с белоснежным маринов...
00:07, 11 Сен Особенные помидорчики с луком на зиму: мой лучший зимний салат - открываю банки только “по случаю”, а закрываю десятками Особенные помидорчики с луком на зиму: мой лучший зимний салат - открываю банки только “по случаю”, а закрываю десятками Банка с яркими томатными кольцами, прослоенными белоснежным луком и зеленью, всегда выглядит так, будто над ней колдовал художни...
07:07, 06 Июл Почему солнцезащитный крем нужно наносить не только на лицо, но и на шею: наглядный пример Почему дерматологи предупреждают об опасности солнца для кожи шеи Существует знаменитый медицинский снимок, который убеждает лучше любой лекции о вреде солнца. На фотографии ниже — лицо и шея 92-летней женщины, которая десятилетиями наносила солнцез...
14:07, 29 Июн Китайские астронавты завершили первый месяц работы на станции Tiangong и испекли тыкву на орбите Помимо десятков медицинских экспериментов, экипаж миссии Shenzhou-23 опробовал новую систему космического приготовления пищиЭкипаж китайской пилотируемой миссии Shenzhou-23 завершил первый месяц работы на орбитальной станции Tiangong. По данным Кита...
16:07, 03 Окт Начисление процентов по счету в банке Накопительный счет — гибкий инструмент сбережений: деньги остаются доступными в любой день, а проценты при этом продолжают расти. В отличие от классического вклада здесь нет жесткого срока, а пополнение и снятие, как правило, не ограничены. От...
09:07, 17 Янв С помощью хитрости кожа рук становится холеной за ночь - магазинный крем для рук на такое не способен freepik.comХоленая кожа рук за одну ночь — звучит как преувеличение, но это вполне реально. Просто магазинному крему для рук такая задача чаще всего не по зубам. Он неплохо справляется с поверхностным увлажнением, создавая невидимую пленку. Однако с...
06:07, 07 Сен Картошка любит не масло и не молоко, а эту специю: щепотка — и пюре воздушное, шелковистое, как крем фото Progorod58 Пюре может быть нежным, но вкус всё равно остаётся каким-то плоским, пресным. Масла добавили, молоко подогрели, соль на месте — а той самой глубины нет. Меняет всё совсем маленькая щепотка специи, которую к картошке почему-то кладут ...
10:07, 14 Июн Привил арбуз на эту тыкву — и даже в холодное и мокрое лето растут сахарные, крупные плоды без химии Фото Progorod58 Многие дачники уже знают секрет бахчеводов: арбуз можно привить на лагенарию — бутылочную тыкву. Такая технология пришла из Азии и сегодня широко используется в промышленном овощеводстве. Почему прививка работает Корневая система лаг...
10:07, 10 Авг В каком банке лучше оформить карту? Развитие технологий позволило активно модернизировать и банковскую систему, предоставив финансовым учреждениям широкие возможности для внедрения удобных платежных инструментов. Одним из них является банковская карта, к которой привязан финансовый сч...
05:07, 03 Окт "Открываю пенсионную главу". Дочь юмориста Владимира Винокура завершила работу в труппе Большого театра спустя 23 года после начала карьеры Дочь 78-летнего юмориста Владимира Винокура, 40-летняя балерина Анастасия завершила работу в труппе Большого театра спустя 23 года после начала карьеры: до того, как стать солисткой, она около 12 лет танцевала в кордебалете. В своих соцсетях Анастас...
16:07, 27 Май ВТБ купил долю в WB Банке. Татьяна Ким объявила о начале «новой эры» Группа RWB (объединенная компания Wildberries и Russ) заключила стратегическое партнерство с ВТБ. Банк приобрел 5% в WB Банке с возможностью увеличения доли. Основательница Wildberries Татьяна Ким назвала сделку началом «новой эры финансовых услуг» ...
02:07, 09 Май В "Чижике" найден шикарное крем-мыло с шлейфовым ароматом: стоит копейки, а запах дорого пудрового парфюма Фото редакции "Pro Город Пенза"Один мужчина приобрёл жидкое крем-мыло Delivea в магазине «Чижик» на замену закончившемуся и был очень приятно удивлён. За невысокую цену (99 рублей за 750 мл, данные на июнь 2025 года) он получил отличное качество. За...
19:07, 29 Мар Как я легко выращиваю пышный щавель в квартире на подоконнике — ароматный, свежий и всегда под рукой для салатов Фото сгенерировано Свежая зелень зимой — удовольствие не из дешёвых. Но щавель может расти на подоконнике круглый год. И ухода требует минимум. Не верите? Проверено. Какие сорта подходят Для дома выбирают раннеÑ
Топ новости часа