Обычное картофельное пюре — прошлый век: разминаю картошку прямо в кожуре и добавляю фету — греческий рецепт вкуснее драников

фото Progorod58 Обычное пюре можно сделать гораздо интереснее, если не чистить картофель вообще. В греческом варианте клубни варят прямо в кожуре, потом грубо разминают и смешивают с фетой, зеленью, маслом и молоком. Получается не гладкое пюре, а более фактурное, насыщенное блюдо с солоноватым сыром и свежей зеленью. Картофель варят прямо в кожуре Берут около 900 г молодого красного картофеля, хорошо моют и отваривают в подсоленной воде до мягкости. Чистить его после варки не нужно. Воду сливают, а картофель прямо в кастрюле разминают вилкой или толкушкой. Не до крема — небольшие кусочки здесь только в плюс. Фета делает весь вкус К горячему картофелю добавляют 80 г сливочного масла и примерно ¾ стакана теплого молока. Затем кладут 450 г раскрошенной феты. Сыр соленый сам по себе, поэтому с солью лучше не спешить. Сначала все перемешивают, пробуют и только потом доводят вкус. Черный перец добавляют щедро. Зелени здесь должно быть много В картофель отправляют по ¼ стакана рубленого укропа, петрушки и зеленого лука. Сверху можно добавить немного свежего орегано. Зелень делает тяжелую картофельную основу заметно свежее, а фета дает ту самую кисло-соленую нотку, которой нет в обычном пюре. Подавать такой картофель лучше сразу, пока масло и сыр еще теплые. На столе он отлично идет к мясу, рыбе или запеченным овощам. А если положить большую порцию в тарелку, отдельный гарнир уже и не нужен. Главное отличие от привычного пюре — текстура. Здесь не стремятся сделать массу идеально гладкой. Кожура, кусочки картофеля, крошка феты и зелень как раз и создают тот самый деревенский греческий характер....

Обычное картофельное пюре — прошлый век: разминаю картошку прямо в кожуре и добавляю фету — греческий рецепт вкуснее драников

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 
 

Что купить в Светофоре весной 2026: тепличные томаты, цветная капуста, картофельное пюре и масло по низким ценам 23:07, 17 Мар Что купить в Светофоре весной 2026: тепличные томаты, цветная капуста, картофельное пюре и масло по низким ценам Прогород Магазин «Светофор» давно известен низкими ценами. Но в этом году весной ассортимент овощей особенно радует. Покупатели могут найти свежие томаты, капусту разных видов и другие продукты по ценам, которые заметно ниже средних по рынку. Обзор ...

Обычное пюре с маслом уже не в моде: 3 трендовых способа приготовления удивляют всех 20:07, 10 Мар Обычное пюре с маслом уже не в моде: 3 трендовых способа приготовления удивляют всех ПрогородКартофельное пюре — классика, которая никогда не надоедает полностью. Но даже самый любимый гарнир хочется иногда подать по-новому. Достаточно добавить всего один ингредиент, чтобы привычный вкус заиграл другими красками. Три простых способа...

Разработка технической карты сварки 14:14, 10 Дек Разработка технической карты сварки В производстве и строительстве ключевым фактором безопасности и качества является строгое соблюдение технологических процессов. Особенно это актуально для сварочных работ на объектах повышенной опасности, где малейшее отклонение от нормы может приве...

В кефир добавляю майонез и замешиваю тесто: через 15 минут гора румяных лепёшек  вкуснее хачапури и без возни 06:07, 07 Сен В кефир добавляю майонез и замешиваю тесто: через 15 минут гора румяных лепёшек — вкуснее хачапури и без возни фото Progorod58 Хлеб закончился как раз к ужину, а идти в магазин уже не хочется. В холодильнике остался стакан кефира и открытая пачка майонеза — из этого нехитрого набора получается целая тарелка горячих лепёшек. Они хороши прямо со сковороды, но ...

Матрица судьбы как зеркало жизни и скрытых возможностей 13:36, 18 Дек Матрица судьбы как зеркало жизни и скрытых возможностей Интерес к самопознанию всегда был частью человеческой природы. В разные эпохи люди искали ответы в философии, религии и науке, а сегодня всё чаще обращаются к нумерологии. Одним из самых глубоких и наглядных инструментов считается Матрица судьбы на ...

Запекаю картошку новым методом - рецепт все подруги разобрали на праздничный стол: кремовая внутри, румяная хрустящая снаружи 09:07, 12 Дек Запекаю картошку новым методом - рецепт все подруги разобрали на праздничный стол: кремовая внутри, румяная хрустящая снаружи прогород Запечённая картошка — она либо сухая внутри при чудной корочке, либо сыроватая под румяной бронёй. Знакомо? Есть один метод, который ломает систему. Он гарантирует две вещи: хрустящую, золотистую, рельефную оболочку и нежнейшую, почти кремо...

Советский салат с сайрой: готовим уже 50 лет и вкуснее ничего не придумали - рецепт на все времена 21:07, 29 Апр Советский салат с сайрой: готовим уже 50 лет и вкуснее ничего не придумали - рецепт на все времена Сделано shedevrum.aiЕму не страшны ни кризисы, ни мода на рукколу. Пять минут — и на столе тот самый вкус, который когда-то собирал семью за общим столом. Салат с сайрой — гениальная простота, где каждый ингредиент на своём месте. Почему сайра — кор...

В 100 раз вкуснее кетчупа: ароматный соус из сливы, который усиливает вкус любого блюда - не рецепт, а находка 06:07, 03 Сен В 100 раз вкуснее кетчупа: ароматный соус из сливы, который усиливает вкус любого блюда - не рецепт, а находка В 100 раз вкуснее кетчупа: ароматный соус из сливы, который усиливает вкус любого блюда - не рецепт, а находка По словам шеф-поваров, соус способен полностью преобразить простое блюдо. Предлагаемый рецепт из слив, по заверению кулинарных блогеров, в...

12:07, 17 Авг Пеку ягодный пирог «Всегда удачный»: легкий рецепт на каждый день - просто добавляю каждый раз то, что под рукой Пеку ягодный пирог «Всегда удачный»: легкий рецепт на каждый день - просто добавляю каждый раз то, что под рукой Знакомо чувство, когда пирог упорно не хочет подниматься или оседает комом? Забудьте! Сегодня – рецепт того самого пирога, который всегд...

00:07, 20 Ноя Солите селёдку дома сами, а не покупайте пересоленную в магазине — простой рецепт без лишних затрат, рыба получается вкуснее и мягче Солите селёдку дома сами, а не покупайте пересоленную в магазине — простой рецепт без лишних затрат, рыба получается вкуснее и мягчеМагазинная селедка — это русская рулетка. Пересоленная до хруста костей, с сомнительной консистенцией или откровенно ...

01:07, 04 Сен Вкуснее карамели и нежнее крема: тыквенная сгущенка — яркая, густая, бархатная, за чаем едим ложками прямо из банки Фото редакцииОсенью тыкву чаще отправляют в суп, кашу или духовку, но из сладких сортов можно сделать совсем другой десерт — густую домашнюю сгущенку. По консистенции она напоминает нечто среднее между молочной карамелью и нежным кремом. Масса получ...

19:07, 24 Фев Идеально для мантов и драников: моя отличная недорогая находка на маркетплейсе - все подруги расхватали себе по такому Прогород Кухня — место постоянных экспериментов. Иногда кажется, что всё уже придумано до нас, все гаджеты куплены, а лайфхаки изучены. Но стоит появиться какой-то мелочи, и она переворачивает привычный процесс готовки с ног на голову. Причём стоимо...

05:07, 01 Мар Как обычное стекло может хранить данные 10 000 лет. Технология уже реальна Теперь данные можно хранить в обычном стекле.Изображение: Spiegelau Представьте, что архивы всего интернета, медицинские базы данных и библиотеки фильмов хранятся в обычных стеклянных пластинах — и остаются нетронутыми спустя десять тысяч лет. Именн...

08:07, 03 Окт Тру 1 кабачок и заливаю яйцом — никакого теста и дрожжей: делаю вкусный завтрак за 15 минут — лучше драников и омлета фото Progorod58 Кабачок под яйцом схватывается в одну румяную лепешку: снизу — золотистая корочка, внутри — сочная овощная середина, сверху — мягкий расплавленный сыр. Ни муки горстями, ни дрожжей, ни возни с десятком оладий. На 1 большую порцию пон...

04:07, 02 Ноя Держите 6 промптов для Gemini, которые превратят ваше обычное фото в стильную фотосессию Мы привыкли думать, что профессиональные снимки можно сделать только на дорогую камеру, да еще и в специальной студии с освещением за сотни тысяч рублей. Но на самом деле магия художественной фотографии далеко не в мегапикселях, а в идее, композиции...

19:07, 23 Янв Существовал ли греческий Геракл на самом деле? Историки говорят, что человек по имени Геракл действительно существовал. Кадр из сериала «Удивительные странствия Геракла» Вы же слышали легенды о Геракле? Это один из самых известных древнегреческих героев, который был сыном бога Зевса и смертной ж...

05:07, 18 Сен Пюре или запечённая? Назван самый полезный метод приготовления картошки Она лечит сердце и полна витамина C. Миф о вреде картофеля для здоровья официально опровергнут. Правильно приготовленные клубни снижают дегенеративные процессы в теле и рекомендуются людям всех возрастов. Из-за продвижения низко углеводных диет карт...

03:07, 08 Сен Скрытая угроза блогинга: почему обычное хобби в России теперь требует отчетов перед опекой Детский блогинг перестал быть просто хобби и превратился в полноценную индустрию с миллионными оборотами. Однако родителям юных звезд важно помнить, что до 14 лет именно они несут полную ответственность за юридическую чистоту деятельности ребенка. С...

13:07, 17 Дек Город Палаццоло-Акреиде сохранил греческий театр и барокко В самом сердце Сицилии есть город, где античность не пылится в музеях, а живёт в уличных праздниках и старых кварталах. Здесь барочные фасады соседствуют с греческим театром, а соперничество районов превращается в яркие фестивали. Это место будто со...

07:07, 19 Сен Греческий йогурт придумали не греки — откуда тогда взялось это название Стеклянная миска с густым греческим йогуртом Густой кисломолочный продукт с высоким содержанием белка давно стал привычным на полках магазинов. Но если вы попросите «греческий йогурт» в Афинах, местные жители могут вас не понять. В самой Греции этот...

06:07, 07 Сен Картошка любит не масло и не молоко, а эту специю: щепотка — и пюре воздушное, шелковистое, как крем фото Progorod58 Пюре может быть нежным, но вкус всё равно остаётся каким-то плоским, пресным. Масла добавили, молоко подогрели, соль на месте — а той самой глубины нет. Меняет всё совсем маленькая щепотка специи, которую к картошке почему-то кладут ...

07:07, 05 Сен Картошка по-деревенски любит не соль и масло, а эту специю: внутри как нежное пюре, а корочка хрустит фото Progorod58 Хорошая картошка по-деревенски должна быть такой, чтобы снаружи хрустела, а внутри почти рассыпалась в пюре. Дома это получается не всегда: дольки вроде запеклись, но остались суховатыми и бледными. Очень меняет вкус обычная копчёная...

12:07, 09 Авг Греческий йогурт с ягодами и другие закуски, которые избавят от жира на животе за месяц Некоторые виды перекусов могут уменьшить голод, привести в норму уровень сахара в крови, поддержать мышечную массу. Это облегчает потерю веса в целом. Тара Коллингвуд, магистр наук, зарегистрированный диетолог, сертифицированный спортивный диетолог,...

22:07, 31 Мар Греческий след на песке: этот забытый приморский поселок превращают в масштабный курортный хаб Азовское побережье готовит мощный реванш. Забытый на десятилетия Урзуф — греческая жемчужина Донбасса — превращается в строительную площадку национального масштаба. Это не просто косметический ремонт старых советских баз, а полная перепрошивка терри...

00:07, 26 Авг Греческий стиль и концерт Uma2rman: Полина Гагарина показала, как отметила день рождения матери Полина Гагарина показала в соцсетях, как вместе с семьёй отметила день рождения матери. На днях танцовщице Екатерине Мучкаевой исполнилось 64 года.В честь мамы 39-летняя певица организовала роскошный вечер в греческом стиле с танцами, традиционным б...

05:07, 13 Дек Белорусские конфеты с фруктовым пюре «Беловежская пуща» от Коммунарки стали моим открытием — делюсь честным мнением Прогород Есть такой устойчивый миф: всё, что сделано в Белоруссии, априори лучше, натуральнее и честнее. Особенно это касается молочки и сладостей. Фабрика «Коммунарка» — легенда, флагман, предприятие с историей. Логично было ожидать от неё эталонно...

04:07, 01 Май Почти как в «Марсианине»: астронавт NASA вырастил на МКС картошку и назвал ее «Спудник» Возможно, Ридли Скотт в своей кинокартине предсказал выращивание картошки на МарсеАстронавт NASA Дон Петтит привлёк внимание к своему необычному эксперименту, проведенному на МКС: он вырастил в условиях микрогравитации картофель, которому дал имя «С...

09:07, 08 Авг Большую картошку и зрелищ: В минском «МакДональдса» задержали пьяных посетителей Не зря сеть быстрого питания не торгует алкоголем: чтобы унять дебоширов пришлось вызывать подкрепление. В минском «МакДональдса» задержали пьяных посетителей. Видеозапись потасовки попала в сеть. На ней видно, как одного человека жестко скручивают ...

02:07, 12 Авг Греческий флот увеличил перевозки российской нефти: низкая цена Urals вернула суда в порты РФ Западные судовладельцы нашли способ легально обойти санкционные барьеры и нарастили перевозки российской нефти до годового максимума. В июле доля европейских танкеров в экспорте сырья из РФ достигла 36,2%, при этом греческие операторы установили тре...

03:07, 01 Авг Справки: Как хранить картошку в 2026 году: в квартире, погребе, холодильнике и на балконе Картошку лучше хранить в темном, прохладном и проветриваемом месте: в погребе, утепленном ящике на балконе, холодной кладовке или специальном шкафу. Оптимальные условия для длительного хранения – температура около +2…+4 °C, повышенная влажность без ...

10:07, 06 Янв Вы всю жизнь храните картошку неправильно: ученые назвали единственное место, где она пролежит 6 месяцев прогород Кажется, все уже смирились: купил мешок картошки — через пару недель половина либо в ростки пустилась, либо на ощупь напоминает вялый плод осенней груши. Знакомая история? Виновата не картошка. Виновато место, куда её традиционно отправляют...

21:07, 13 Мар Нашел на OZON аэрогриль COSORI со скидкой и теперь готовлю дома полезную картошку фри Два аэрогриля COSORI — и каждый со своей суперсилой. Один умеет готовить сразу в двух зонах независимо, другой — справляется с ужином на всю семью за 20 минут благодаря мотору с увеличенной скоростью вращения. И оба — это про хрустящую корочку, сочн...

21:07, 17 Сен "Работали в огороде, выращивали картошку". Ирина Шейк рассказала о детстве в деревне и своём прайме после 40 лет Ирина Шейк стала героиней нового номера журнала Vogue Arabia. 40-летняя российская супермодель снялась для двух обложек глянца и рассказала в интервью о трудностях, с которыми столкнулась в карьере, детстве в Челябинской области и принятии своего во...

18:07, 05 Окт Когда солить жареную картошку: в начале или в конце — важное правило для румяной корочки и нежной серединки Сделано в GPT Казалось бы, жареная картошка — самое простое блюдо: почистить, нарезать и отправить на сковороду. Но бывает, что и к сорока годам всё ещё открываешь её маленькие секреты. То ломтики разваливаются, то снизу подгорают, а внутри остаются...

19:07, 12 Май Добавляю 2 капли в шампунь и не мучаюсь с выпадением и редкими волосами - моя любимая домашняя хитрость Весной волосы часто «сдают» первыми: усиливается выпадение, теряется плотность, а корни быстрее становятся жирными. Дорогие сыворотки и лампы для роста есть не у всех. Но есть простой и дешёвый вариант — витамин B1 (тиамин), который можно добавлять ...

13:07, 26 Июл Добавляю к абрикосам один пряный корешок: зимой это варенье улетает раньше клубничного Фото Progorod58 Абрикосовое варенье легко сделать интереснее всего одной добавкой. Чайная ложка свежего имбиря не перебивает фрукты, а добавляет теплую пряную ноту и особенно яркий аромат. Главное: На 1 кг абрикосов понадобится 800 г сахара. Имбиря ...

19:07, 28 Июл Сосиски в воде давно уже не варю: вот что добавляю – даже дешевые на вкус получаются, как в ресторане фото Progorod58 Обычная варка в кипятке делает даже дорогие сосиски пресными и водянистыми. Опытные повара давно отказались от пустой воды и добавляют простые ингредиенты, которые превращают бюджетный продукт в сочное блюдо с ресторанным вкусом. Гла...

16:07, 03 Июн Добавляю 2 капли в бальзам для волос и не мучаюсь с выпадением и редкими волосами - моя любимая домашняя хитрость Смесь кокосового масла и алоэ вера стала вирусным трендом в уходе за волосами. В соцсетях обещают восстановление даже самых поврежденных прядей и активный рост. Так ли это на самом деле? Разбираемся в свойствах ингредиентов с опорой на научные иссле...

04:07, 15 Июл Не молоко и не сливки: добавляю в кофе сырое яйцо — получается бархатный напитÐ