Учёные НИУ ВШЭ выяснили, почему люди редко переплачивают за полезную еду. Оказалось, что «спор» между вкусом и пользой происходит не в момент дегустации, а позже — когда нужно заплатить. И в этом споре тяга к сладкому почти всегда побеждает, а интерес к здоровому питанию не влияет на готовность платить больше.В эксперименте участвовали 40 добровольцев. Они пробовали шесть видов газировки — с сахаром и с подсластителями. Сначала оценивали вкус «вслепую», потом видели бренды и состав. Всё это время учёные записывали активность мозга с помощью электроэнцефалографа. Оказалось, что сильная тяга к сладкому заставляла людей платить за напиток больше — даже когда они узнавали, что он не самый полезный. А вот те, кто следит за здоровьем, вели себя иначе. На этапе слепой дегустации их мозг активно реагировал на полезные свойства. Но как только они видели марку и состав, интерес к здоровой пище переставал влиять на их готовность платить. Учёные считают, что производителям здоровых продуктов нужно либо улучшать вкус, либо искать новые способы привлечь внимание покупателей. Потому что пока что сладкое выигрывает почти всегда, отмечается в исследовании. «Исследование показывает, что внутренний спор между вкусом и пользой, по-видимому, возникает не в момент дегустации, а позже, когда человек решает, сколько готов заплатить за напиток. И в этом споре тяга к сладкому оказывается сильнее беспокойства о здоровье», — сказано в пресс-службе ВУЗа....
Сообщает www.ferra.ru
Новость из рубрики: Технологии, Наука
Поделиться новостью:
Топ новости часа
- Установить зарядной станции для электромобиля правильно...
- Pantum расширяет линейку для бизнеса: представлены новые А3 МФУ серии UTILITY с фокусом на безопасность и эффективность...
- Американский певец Джейсон Деруло повторил скандальный номер Егора Крида, из-за которого тот конфликтовал с Екатериной Мизулиной...
- Футбольный тренер Жозе Моуринью оставил счёт почти на 1 млн долларов за номер в Four Seasons после ухода из "Фенербахче"...
- Google Aluminium OS — новая операционная система для ПК на базе Android...
- В Китае представили новый Audi A6L: новая платформа, новая система помощи водителю от Huawei, новый салон и три мотора...
10:07, 06 Июл ИИ — не убийца вакансий: исследование показало бум найма из-за нейросетей Искусственный интеллект часто называют угрозой для рынка труда. Многие опасаются, что компании начнут массово заменять сотрудников алгоритмами и сокращать штаты. Однако новое исследование показывает более сложную картину: фирмы, которые активнее все...
10:07, 10 Дек Исследование Островка показало рост спроса на поездки в Москву В преддверии новогодних праздников Москва вновь оказалась в центре туристического внимания: интерес к поездкам на январские каникулы продолжает расти, а столица укрепляет статус главного зимнего направления страны. Путешественники из крупных регионо...
14:14, 10 Дек Разработка технической карты сварки В производстве и строительстве ключевым фактором безопасности и качества является строгое соблюдение технологических процессов. Особенно это актуально для сварочных работ на объектах повышенной опасности, где малейшее отклонение от нормы может приве...
03:07, 03 Мар Сладкая газировка нарушает психику подростков. Вот что показало исследование Ученые считают, что газировки делают подростков тревожными Подростковый возраст — время, когда банка колы после учебы кажется заслуженной наградой, а энергетик перед экзаменом — спасением. Но ученые все настойчивее говорят: то, что льется в стакан, ...
13:36, 18 Дек Матрица судьбы как зеркало жизни и скрытых возможностей Интерес к самопознанию всегда был частью человеческой природы. В разные эпохи люди искали ответы в философии, религии и науке, а сегодня всё чаще обращаются к нумерологии. Одним из самых глубоких и наглядных инструментов считается Матрица судьбы на ...
02:07, 25 Янв Исследование показало возможную связь вакцинации с замедлением старения Ученые из Университета Южной Калифорнии представили результаты исследования, в котором рассматривается возможная связь между вакцинацией против опоясывающего лишая и замедлением биологических процессов старения. Работа основана на анализе данных дол...
12:07, 23 Дек Исследование показало, что ИИ-агенты в браузере грозят утечкой данных Использование браузерных ИИ-агентов, предназначенных для автоматического выполнения действий от имени пользователя, может создавать серьезные риски для конфиденциальности и безопасности. К такому выводу пришли авторы нового исследования, изучившие в...
19:07, 26 Дек Исследование показало влияние шафрана на симптомы болезни Паркинсона Ученые выявили, что добавки с шафраном могут способствовать облегчению ряда симптомов болезни Паркинсона. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Food & Function. В клиническом эксперименте приняли участие 92 пациента, которые в течен...
14:07, 26 Янв История Гренландии меняет направление: исследование показало неожиданный тепловой пик Гренландия кажется вечным символом льда, однако недавнее исследование показало: часть острова была свободна ото льда всего несколько тысячелетий назад. Это открытие меняет представления о климате голоцена и показывает, насколько чувствителен леднико...
03:07, 24 Окт Исследование на людях показало, что «дышать» задним проходом действительно возможно Дышать можно не только легкими, но и кишечником Когда кажется, что возможности человеческого тела уже изучены вдоль и поперек, однако наука снова удивляет. Ученые из Университета Осаки провели клиническое испытание, подтвердившее, что вводить кислор...
17:07, 20 Дек Исследование показало, что римские солдаты у стены Адриана страдали от паразитов Римские солдаты, служившие в форте Виндоланда у стены Адриана на территории современной Британии, были заражены кишечными паразитами. К такому выводу пришли ученые из Кембриджского и Оксфордского университетов, проанализировав отложения из канализац...
23:07, 02 Фев Cybernews: исследование показало серьезные проблемы с безопасностью Android-приложений, использующих ИИ Исследователи Cybernews проанализировали около 1,8 млн. приложений для Android из Google Play, сосредоточившись исключительно на тех, которые так или иначе используют искусственный интеллект. Было обнаружено, что порядка 72% проанализированных прило...
04:07, 29 Июн Исследование показало, на каких машинах ездят женщины, а какие по-прежнему остаются суровым мужским выбором Аналитики выяснили, что Hyundai стал самой «женской» автомаркой в России — 33% её водителей женщины. Mazda и Chery разделили второе место с 32%. Абсолютный антипод — автомобили ГАЗ: за рулём этих машин мужчины оказываются в 88% случаев, лишь немного...
19:07, 09 Май Киберпреступники почти не смогли внедрить ИИ в свои операции — барьер оказался выше ожиданий, показало исследование Анализ 100 млн сообщений из подпольных форумов не выявил массового перехода к ИИ: технологии используют точечно и в основном опытные участникиКиберпреступники не смогли существенно интегрировать инструменты искусственного интеллекта в свою деятельно...
14:07, 07 Авг Последствия травм? Что на самом деле заставляет людей верить в теории заговора Люди, столкнувшиеся с серьезными жизненными трудностями, значительно чаще верят в теории заговора. Об этом сообщило издание Daily Mail. Ученые из Ноттингемского университета и Университета Камбрии провели серию из трех экспериментов, в которых приня...
11:07, 15 Июн Чёрный туман над Кольским полуостровом: как аномалия заставляет людей терять часы жизни Жители Кольского полуострова регулярно сообщают о странных эпизодах в лесах. Человек уходит на знакомую тропу, а возвращается через несколько часов, не понимая, куда делось время. Мир вокруг меняется: ориентиры исчезают, пространство искажается, а п...
01:07, 29 Июн Сильные геомагнитные бури могут менять погоду на Земле в течение суток до десятков градусов — показало 67-летнее исследование солнечной активности Анализ массива атмосферных и космических данных показал, что геомагнитные бури способны вызывать краткосрочные аномалии температуры, давления и осадков в тропосфере, причём эффект достигает значений, на порядки превышающих вклад 11-летнего солнечног...
07:07, 12 Апр Исследование: ИИ может заметно снизить участие людей в рынке труда уже к 2030 году Экономисты прогнозируют падение занятости и рост неравенства при ускоренном развитии технологийНовое исследование, проведённое Федеральным резервным банком Чикаго, Институтом прогнозирования (FRI) и рядом ведущих университетов, показало, что экономи...
09:07, 02 Окт Как выбрать робот‑пылесос Xiaomi: навигация, тяга, мойка Если вы выбираете робот‑пылесос Xiaomi для квартиры или дома, начните с задач уборки: сухая пыль каждый день, шерсть животных, ковры, влажная протирка или полноценная мойка пола. Под конкретные сценарии подходят разные линейки и комплектации —...
15:07, 14 Апр Как бактерии в кишечнике управляют тягой к еде и сладкому Могут ли микробы в вашем кишечнике влиять на то, какие продукты вам хочется есть? Когда рука сама тянется к шоколадке или вы не можете пройти мимо пекарни, кажется, что это ваше личное решение. Но учёные всё увереннее говорят: бактерии, живущие в ки...
15:07, 11 Апр Секреты идеального перекуса: как побороть тягу к сладкому Специальные комбинации продуктов позволяют эффективно контролировать аппетит и избегать вредных подсластителей. Об этом сообщает Daily Mail. Диетолог Саша Уоткинс объяснила, что секрет идеального перекуса кроется в совмещении клетчатки и натуральных...
11:07, 13 Окт Недоедание и другие причины, почему вас тянет к сладкому Тяга к сладкому - это иногда попытка мозга сообщить о чём-то важно. Например, о стрессе, нехватке сна и пр. Привычка. Если вы регулярно едите сладкие продукты, то можете потом употреблять такую пищу на автопилоте. Недоедание. Это может вызвать расст...
03:07, 10 Сен Реклама и не только: названы причины, по которым нас тянет к сладкому после ужина Тяга к сладкому после еды - это обычное дело. Учёные выделяют несколько причин, почему так может происходить. Слишком сильное ограничение потребления сахара. Это приводит к тяге к сладостям. Реклама еды и социальные сети. Исследования показывают, чт...
11:07, 26 Сен Богатый белком завтрак и другие эффективные способы обуздать тягу к сладкому В любви к сладостям нет ничего плохого. Более того, исследования показывают, что употребление десертов снижает уровень стресса и улучшает настроение. Однако сахар может вызывать привыкание, и вот что с этим можно сделать. Начните день с завтрака, бо...
03:07, 17 Сен Молоко 2,5% и 3,2%: стоит ли переплачивать за жирность? Некоторые люди переплачивают за более жирное молоко, причем зачастую зря Многие годы мы выбираем молоко по цифрам на пакете. Кажется, что вариант с жирностью 3,2% полезнее и ближе к натуральному продукту из-под коровы. Но на деле разница между этими...
21:07, 30 Янв Евро заставляет ЕЦБ нервничать Влияние на рынок:2ЕЦБ готов действовать в случае продолжения ралли EURUSD.Инвесторы не уверены, смогла бы Япония справиться в одиночку?Рост спекуляций и последующая номинация Кевина Уорша на должность председателя ФРС позволил американскому доллару ...
03:07, 12 Авг Стоит ли переплачивать за самоочистку в вертикальном пылесосе? Этот пылесос обещает удобство: сам заряжается, сам вытряхивает пыль. Но вроде бы и конкуренты делают то же самое, иногда дешевле. Определяемся, в чём тогда разница и что лучше — тюнингованная версия Dreame Z20 или аналоги. Dreame Z20 Aquacycle Stati...
05:07, 17 Авг Не переплачивать за мощность: как выбрать ноутбук школьнику Помимо учебников и канцелярии, современному школьнику может понадобиться техника для выполнения домашних заданий, поиска информации и занятий онлайн. Ноутбук способен заменить сразу несколько устройств, поэтому перед покупкой важно понять, какие хар...
14:07, 06 Авг "У многих людей зависть". Павел Деревянко заявил, что подозревает в атаках на его бренд людей из близкого окружения 50-летний актёр Павел Деревянко признался, что подозревает в мошенничестве, которому подвергся их с женой Зоей Фуць бренд одежды Fabzpro, кого-то из близкого окружения. "Обратиться в полицию мы не можем, у нас же запрещены эти соцсети. Отследить нич...
06:07, 10 Янв Чем йодированная соль лучше обычной: есть ли смысл переплачивать? Разница в цене между обычной и йодированной солью небольшая, но для некоторых людей она имеет большое значение На магазинных полках мы всегда видим два вида соли: обычную и йодированную. Второй вариант обычно стоит дороже, и отличается всего одной д...
08:07, 19 Авг Tesla теперь заставляет владельцев Model S и X приобретать FSD Model S и Model X уже несколько лет показывают слабые продажи, несмотря на обновления, и последний шаг компании может ещё больше снизить спрос. В США обе модели подорожали на $10,000, что Tesla описывает как «пакет с повышенной ценностью». За дополн...
23:07, 24 Мар Кризис памяти заставляет урезать характеристики смартфонов Кризис на рынке памяти DRAM и NAND, начавшийся в прошлом году, привёл к заметным изменениям в индустрии смартфонов. Резкий рост цен фактически откатил рынок на несколько лет назад. Сокращение объёмов памятиПроизводители смартфонов возвращаются к пре...
09:07, 15 Янв Эксперт Mail объяснил, как навести порядок в подписках и перестать переплачивать Подписки стали частью повседневной жизни: платят за фильмы, музыку, приложения, облачные сервисы и доставку. В среднем у россиян есть 3−4 подписки, на которые уходит около 5 тысяч рублей в год, напомнили в Mail. Руслан Арзуманов, руководитель продук...
02:07, 12 Апр Апрель открывает дешёвые окна в путешествия: куда уезжают те, кто не хочет переплачивать Апрель — это "золотое окно" для тех, кто не привык переплачивать за отельные штампы. Зимний хайп вокруг лыж утих, а летний десант любителей all-inclusive еще пакует чемоданы. В этом затишье скрыта главная выгода сезона: цены на проживание падают на ...
02:07, 23 Апр От избытка к скидкам: что заставляет ритейлеров снижать цены на красную икру Рынок деликатесов столкнулся с жестким регуляторным и экономическим вызовом: избыточное предложение икры на фоне охлаждения потребительской активности заставило ритейлеров форсировать распродажи. К апрелю 2026 года стоимость самого массового продукт...
22:07, 20 Авг Плата за сортир: Новый налог заставляет россиян продавать дачи Если у владельца дачи не окажется документов на землю, она будет признана ничейной, а все строения на ней – самостроем. По расчётам властей, в некоторых регионах около половины дач находятся в так называемых «серых зонах». Это означает, что документ...
10:07, 17 Май Зачем переплачивать за Сочи? Крымский курорт с белым песком и жильем за 1800 рублей На востоке Крымского полуострова в стороне от раскрученных курортов Черного моря скрывается недооцененный песчаный рай. Бывший город атомщиков Щёлкино предлагает туристам бескрайние пустые пляжи с пологим дном, воду как парное молоко и аренду уютног...
18:07, 29 Авг «Лучше оффшор, чем переплачивать на Родине»: российский бизнес стремительно уходит в оффшорные зоны Российские предприниматели выбирают платить налоги в другом государстве, но меньше, чем большие взыскания на Родине. Несмотря на то, что уже дважды вводилась налоговая амнистия, которая предполагала уплату налогов лицами, которые незаконно вывели ср...
20:07, 12 Авг "Голливуд заставляет их думать, что это нормально". Дженну Ортегу раскритиковали из-за экстремальной худобы 23-летнюю звезду сериала "Уэнсдей" Дженну Ортегу раскритиковали из-за экстремальной худобы. Люди в сети забили тревогу из-за чрезмерной стройности актрисы, некоторые предполагают, что такие изменения якобы вызваны препаратом "Оземпик". Особенно прис...
09:07, 10 Сен Кино, которое заставляет думать: в Твери прошёл киновечер памяти Говорухина В Твери прошёл Международный кинофорум «КиноТверь», посвящённый 90-летию народного артиста России, режиссёра, сценариста и актёра Станислава Говорухина. Организатором выступила АНО «Евразия». Депутат Госдумы Алёна Аршинова отметила, что творчество р...
14:07, 15 Янв Новый препарат для похудения заставляет клетки сжигать больше энергии без вреда Борьба с лишним весом является бесконечной для человечества. Изображение: Newatlas После десятилетий неудачных попыток ученые считают, что нашли способ заставить клетки сжигать больше энергии без опасных побочных эффектов. Это открытие может изменит...
20:07, 29 Апр Ваши воспоминания могут исчезнуть: что заставляет непроизвольно переписывать свою жизнь в голове Человеческая память часто кажется надежным архивом, где каждое событие зафиксировано с точностью до детали. Однако нейробиологические процессы показывают иную картину: мы — не записывающие устройства, а активные редакторы, которые безжалостно удаляю...
Топ новости часа