Темный шоколад может на час обострить вашу память

Темный шоколад может служить «бустом» для вашей памяти, но эффект длится час Новый эксперимент японских ученых показал, что даже небольшая порция темного шоколада способна временно улучшить работу памяти. Исследование, проведенное в Технологическом институте Сибауры, выявило, что флаванолы — горькие соединения какао — активируют особый механизм в мозге, усиливающий консолидацию воспоминаний. Интересно, что эффект возникает не из-за усвоения веществ, а из-за их вкуса — терпкое ощущение во рту запускает цепную реакцию в нервной системе. Как горький вкус влияет на мозг Флаванолы, содержащиеся в какао и ягодах, активируют сенсорные нервы, которые передают сигнал в так называемое голубое пятно — участок ствола мозга, отвечающий за состояние бодрствования. В ответ эта зона выделяет норадреналин, гормон стресса, усиливающий внимание и ускоряющий процессы запоминания. Таким образом, организм буквально «включает режим готовности», помогая зафиксировать новую информацию. Во время эксперимента мышам давали высокие дозы флаванолов за час до выполнения задания на память. В результате животные показывали на 30% лучшие результаты при распознавании новых объектов, чем контрольная группа. Анализ мозга показал, что уровень норадреналина резко возрастал в гиппокампе — области, которая отвечает за перевод кратковременных воспоминаний в долговременные. Этот эффект длился около часа — ровно столько, сколько нужно мозгу, чтобы закрепить полученные данные. Быстрый сигнал без участия крови Раньше ученых озадачивало, как флаванолы влияют на мозг, ведь они почти не попадают в кровоток. Новое исследование предполагает, что дело не в химическом действии, а в сенсорных сигналах. Вяжущий вкус стимулирует нервы во рту и желудке, которые мгновенно передают информацию в мозг. Эти сигналы распространяются быстрее, чем сами вещества, и вызывают выброс гормонов в течение нескольких секунд. К слову, именно вяжущие тактильные ощущения делают шоколад таким вкусным. Влияние шоколада на мозг связано с его вкусом, а не химическим составом Такое объяснение делает открытие особенно интересным — мозг реагирует не на состав пищи, а на само ощущение от нее. По сути, горечь и терпкость какао выступают как «сенсорный триггер», который временно повышает внимание и способность к обучению. Что это значит для людей Хотя результаты пока получены только на мышах, они могут объяснить, почему регулярное употребление темного шоколада и ягод положительно влияет на когнитивные функции у пожилых людей. Однако дозы, использованные в эксперименте, были гораздо выше обычных — поэтому эффект от привычного кусочка шоколада может быть слабее. При частом потреблении может перестать оказывать влияние на память Кроме того, ученые предупреждают — постоянная стимуляция стрессовых путей может привести к снижению чувствительности или даже побочным эффектам — тревожности, бессоннице и нагрузке на сердце. Поэтому лучше воспринимать открытие как кратковременную помощь, например, перед экзаменом или важной встречей, а не как ежедневную привычку. Но зато шоколад способен поднять настроение и наделить человека энергией. Обязательно посетите наши каналы Дзен и Telegram, здесь вас ждут самые интересные новости из мира науки и последние открытия! Тем не менее, исследование меняет само понимание действия флаванолов. Возможно, ключ к улучшению памяти заключается не в количестве шоколада, а во времени и контексте его употребления. Один горький кусочек в нужный момент может оказаться мощным сигналом для мозга, вроде «запомни это»....

Сообщает hi-news.ru

Новость из рубрики: Технологии, Наука

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ новости часа

23:07, 05 Янв Как темный шоколад помогает нам оставаться молодыми? Теобромин в составе темного шоколада оказался отличным средством против старения Ученые поделились хорошей новостью для тех, кто любит темный шоколад. Исследование показало, один из его компонентов способен замедлить биологическое старение организма...

09:07, 12 Янв Не тёмный, не белый - и в два раза полезнее горького: ученые назвали самый полезный шоколад прогород Мечта сладкоежек стала реальностью: появился шоколад, который объединил кремовый вкус молочного и суперполезность горького. И он, как выяснилось, в два раза полезнее своего тёмного собрата. Вечный конфлит: вкус против пользы Большинство выб...

14:14, 10 Дек Разработка технической карты сварки В производстве и строительстве ключевым фактором безопасности и качества является строгое соблюдение технологических процессов. Особенно это актуально для сварочных работ на объектах повышенной опасности, где малейшее отклонение от нормы может приве...

23:07, 29 Мар Перепланировка у соседей: как чужой ремонт может разрушить вашу квартиру Жильцы, которые собираются изменить квартиру по своему усмотрению, рискуют получить иски от других собственников. И это не самое страшное. Почему вам стоит точно знать о планах жителей сверху? Какую перепланировку никогда не получится узаконить? Ког...

13:36, 18 Дек Матрица судьбы как зеркало жизни и скрытых возможностей Интерес к самопознанию всегда был частью человеческой природы. В разные эпохи люди искали ответы в философии, религии и науке, а сегодня всё чаще обращаются к нумерологии. Одним из самых глубоких и наглядных инструментов считается Матрица судьбы на ...

13:07, 26 Ноя Ирина Костылева о том, что запрещает дочери конфеты: «Может, мне под подушку Леночке шоколад положить? Чтоб жирная жопа у чемпионки России в дверь не вошла к концу сезона» Ирина Костылева ответила на обвинения в том, что запрещает дочери – 14-летней фигуристке Елене – есть шоколад. «Сегодня нас посетила комиссия по делам несовершеннолетних. И постановила в связи с тем, что я «заставляю дочь выполнять физические нагруз...

14:07, 29 Мар Snapdragon 8 Elite Gen 6 Pro может получить память LPDDR6 Новые флагманские процессоры Qualcomm ещё не представлены официально, однако утечки уже дают представление о том, что готовит компания. По слухам, в этот раз может выйти сразу две версии: Snapdragon 8 Elite Gen 6 и более продвинутая Snapdragon 8 Eli...

Мозг может обновить память ложными воспоминаниями 15:07, 16 Авг Мозг может «обновить» память ложными воспоминаниями Стресс, эмоции и страх провоцируют «перезапись» информации, а реконсолидация решит проблему. Учёные из Технологического университета Сиднея, Австралия, сообщают, что мозг может «обновить» память ложными воспоминаниями. Опыты ...

05:07, 11 Апр Рост цен на память может убить следующее поколение Ultra-смартфонов Производителям выгоднее сосредоточиться на моделях Pro — меньше затрат на разработку в сравнении с моделями UltraИнсайдер Ice Universe сообщил о том, что производители смартфонов из Китая обсуждают возможную паузу в разработке топовых камерофонов се...

16:07, 14 Фев Qualcomm может использовать память Samsung LPDDR6X в чипах 2027 года Samsung отправила Qualcomm образцы памяти LPDDR6X, которая может применяться в процессорах для дата-центров и автомобильных чипах во втором полугодии 2027 года — ещё до коммерческого запуска LPDDR6. LPDDR6X может использоваться в ускорителях AI250 с...

22:07, 28 Мар Может ли кофеин восстановить память после недосыпа: учёные нашли неожиданный эффект Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы — молекулярный механизм, через который он защищает память. Недосып бьёт по памяти — это знают все, кто хоть раз после бессонной ночи забывал имя коллеги или терял нить разговора. И это не случайность: мозг пра...

03:07, 30 Июн В Южной Корее заканчивается газ для производства чипов — дефицит высокочистого CO2 может еще больше ударить по ценам на память Именно предприятия Южной Корее выпускают наибольший объем памяти NAND и DRAMПроизводители полупроводников в Южной Корее столкнулись с сокращением запасов высокочистого углекислого газа (CO2), который используется при выпуске современных микросхем. О...

01:07, 12 Май Intel снова установит память прямо на процессор: Razor Lake-AX могут получить память LPDDR6 рядом с кристаллом Razor Lake-AX будут конкурировать с процессорами AMD Medusa HaloIntel готовит новое поколение процессоров — Razor Lake-AX, и их особенностью станет память, размещённая прямо рядом с кристаллом внутри одной упаковки. Такой подход компания уже использ...

23:07, 18 Сен Nothing показала NothingOS 4.0 – новый дизайн и улучшенный тёмный режим Компания Nothing анонсировала следующее крупное обновление программного обеспечения – Nothing OS 4.0, основанное на философии компании, заключающейся в создании простого и интуитивно понятного пользовательского интерфейса. Обновление направлено на у...

05:07, 22 Июн В Магнит за трюфельным шоколадом для гурманов: темный с начинкой "трюфельный элит" - безумно вкусный и выглядит дороже цены фото Progorod58 Трюфельный тёмный шоколад из «Магнита» с начинкой «элит» неожиданно оказался насыщенным десертным вариантом с плотным кремом и ярким какао-вкусом. Иногда случайная покупка в обычном супермаркете превращается в маленькое открытие. Так...

00:07, 16 Дек Почему американский шоколад такой невкусный? Hershey’s считается одним из самых крупных производителей шоколадных батончиков. Источник изображения: independent.co.uk Шоколад считается одним из самых древних вкусностей в истории человечества. История шоколада начинается около 5 000 лет назад, к...

05:07, 06 Янв Как понять, что кто-то читает вашу переписку в MAX Если вы пользуетесь мессенджером MAX, полезно знать один простой факт. Он, как и любой современный мессенджер, позволяет понять, не получил ли кто-то посторонний доступ к вашей переписке. Причём без сложных технических приёмов и сторонних сервисов. ...

09:07, 17 Апр Как отличить настоящий шоколад от подделки прямо в магазине Настоящий шоколад можно распознать по нескольким признакам Настоящий шоколад и кондитерская плитка — это два совершенно разных продукта, хотя на полке магазина они могут стоять рядом и выглядеть почти одинаково. Разница заключается в составе, тексту...

19:07, 18 Ноя 5 фактов из физики, которые облегчат вашу жизнь Если бы мы не прогуливали физику, наше пиво охлаждалось бы быстрее Что нужно сделать, чтобы быстро охладить напиток? Большинство людей скажут, что достаточно просто положить бутылку в холодильник. Все верно, но если перед этим завернуть бутылку в мо...

11:07, 13 Окт Шоколад, чай и другие продукты, которые снизят давление естественным образом Поддержание кровяного давления в норме очень важно для общего здоровья. В этом могут помочь некоторые продукты. Зелёный чай. Он снижает артериальное давление благодаря катехинам - антиоксидантным соединениям в составе растений. Эти вещества защищают...

13:07, 12 Сен Бегите от людей, которые просят у вас эти 7 вещей: они истощают вашу душу Бегите от людей, которые просят у вас эти 7 вещей: они истощают вашу душу После разговора с некоторыми людьми чувствуешь себя как выжатый лимон? Это не просто образное выражение. Учёные выяснили, что мозг воспринимает регулярные эмоциональные атаки ...

11:07, 29 Авг Как количество выпиваемой воды влияет на вашу способность противостоять стрессу Вода помогает справляться со стрессом Мы привыкли воспринимать стресс как результат внешних обстоятельств — дедлайнов, конфликтов, бытовых проблем и т.д. Чем напряженнее ситуация, тем, соответственно, сильнее мы испытываем стресс и его последствия. ...

11:07, 03 Сен "Прекращайте вашу болтовню и делайте что-нибудь": Медведев накинулся на Роскосмос Медведев резко высказался в отношении Роскосмоса. Премьер-министр отметил, что ведомству стоит заканчивать заниматься «прожектерством» в вопросах изучения космоса и наконец-то взяться за дело. Об этом он заявил на совещании, которое было посвящено ф...

09:07, 24 Фев К чаю берите только его: назван самый полезный шоколад - вкуснее молочного и полезнее чёрного ПроГородВсе знают, что горький шоколад полезнее молочного. В нем куча антиоксидантов, витаминов и всего такого, что организму на пользу. Но вот незадача — горький шоколад любят далеко не все. Он терпкий, с горчинкой, на любителя. А молочный — он мяг...

17:07, 03 Фев "Пятерка" за вкус: какой молочный шоколад лучше взять - точку в вопросе поставил Росконтроль Из архива В XVII веке шоколад продавали в аптеках как лекарство и афродизиак. Сегодня это всемирное лакомство, особенно в популярном сочетании с орехами. Но оправдывает ли цена качество? Росконтроль решил выяснить это, отправив в лабораторию 7 образ...

17:07, 26 Май В "Магните" найден белорусский шоколад для гурманов: стоит копейки, но безумно вкусный и с трюфельными нотками фото Progorod58 Шоколад «Коммунарка» с начинкой «Трюфельный элит» в порционных батончиках продаётся в «Магните» по цене от 160 до 220 рублей за упаковку. Производитель позиционирует его как элитный, но диетологи и эксперты советуют не обольщаться. С...

16:07, 07 Ноя Почему этот банальный запрет делает вашу кошку несчастной: а для хозяина это неважная мелочь Почему этот банальный запрет делает вашу кошку несчастной: а для хозяина это неважная мелочь Кажется, что несколько невинных ограничений никак не отразятся на питомце. Однако именно эти бытовые запреты способны лишить кошку радости жизни, превратив ...

14:07, 05 Фев Звезда сериала "Как я встретил вашу маму", 51-летний Джош Рэднор, впервые стал отцом 51-летний Джош Рэднор, сыгравший Теда Мосби в культовом сериале "Как я встретил вашу маму", впервые стал отцом. Супруга актёра Джордана Джейкобс родила сына. Радостной новостью Рэднор поделился в соцсетях.Актёр показал первые фото ребёнка и рассказа...

16:07, 01 Янв Айфон пишет: “Разрешить отслеживать вашу активность в других приложениях и на сайтах”. Что это значит и стоит ли разрешать? После первого запуска большинства современных приложений на iPhone, особенно если это интернет-магазины или маркетплейсы, на экране смартфона появляется очень интересный запрос: «Разрешить [название приложения] отслеживать вашу активность в других п...

02:07, 13 Дек Как сохранить открытые соленья на месяцы: простой совет, который даже вашу бабушку заставит удивиться прогород Открыли трехлитровую банку с огурцами для пары салатиков, а теперь с тоской наблюдаете, как оставшиеся постепенно превращаются в склизкое нечто? Знакомое чувство. Кажется, что законы природы неумолимы: вскрыл закатку — съедай в неделю. Но ч...

21:07, 05 Дек «Переобуться» на зимнюю резину не так просто: 5 грубых ошибок, которые ставят под удар вашу безопасность - на СТО про такое не расскажут прогород Первые холода — не повод для паники, но и не время откладывать дела в долгий ящик. Установка зимней резины часто превращается в формальность: снял одно, поставил другое. А между тем, в этом процессе полно подводных камней, способных преврат...

10:07, 28 Ноя Пальмы нет, только какао: эксперты Роскачества проверили популярный молочный шоколад: эти бренды можно смело класть детям в подарки Прогород Что на самом деле скрывается за сладкой обёрткой? Оказывается, далеко не вся плитка, гордо именующаяся «молочным шоколадом», заслуживает этого почётного звания. Но есть и хорошие новости: эксперты Роскачества нашли те бренды, которым можно ...

05:07, 04 Июн Актёра сериала "Как я встретил вашу маму" приговорили к 32 годам тюрьмы за секс-преступления и попытку убить бывшую девушку 36-летнего актёра Ника Паскаля, известного по эпизодической роли в сериале "Как я встретил вашу маму", приговорили к 32 годам тюремного заключения за секс-преступления и покушение на убийство бывшей возлюблённой, визажистки Элли Шехорн. Об этом сооб...

20:07, 28 Мар Луковая муха будет облетать вашу дачу за километр: беру 3 кухонных средства за 50 рублей - защищаю все грядки уже с весны Прогород Луковая муха за три года уничтожила до 70% посадок. Дорогие химикаты на 3000 рублей за сезон не помогли. Соседство с морковью, зола, полынь — всё перепробовали. Результат оставался плачевным, пока на ярмарке не встретили деревенского агроно...

22:07, 14 Сен Кофе пора в отставку: Врач назвал вескую причину поменять утренний кофе на шоколад Шоколадный напиток позволяет не только укрепить здоровье, но и сохранить молодость. Традиционно кофе — утренний напиток, позволяющий взбодрить организм и подготовиться к работе. Но существует и его аналог, который при тех же положительных каче...

09:07, 03 Дек Apple может вернуться на чипы производства Intel. Разобрались, зачем это нужно и к чему может привести Новость о том, что Intel готовится снова выпускать чипы для Apple, быстро разлетелась по интернету. Но это не история про возвращение Apple к процессорам Intel. Это стратегическое решение, которое может повлиять на будущее всей экосистемы Apple и ры...

15:07, 30 Июн Когда подешевеет память Micron предупредила, что мировому рынку оперативной памяти предстоит ещё несколько лет работать в условиях ограниченного предложения. По словам генерального директора компании Санджая Мехротры, устранить дисбаланс между спросом и производственными в...

10:02