Бамбук — самое быстрорастущее растение. Вы же знаете, что самым быстрорастущим растением в мире является бамбук? Он известен не только этим, но и своей универсальной волокнистой структурой. Та кже он является основной пищей гигантских панд, а теперь еще и входит в сферу здорового питания благодаря найденным в нем диетических преимуществах. Среди них — помощь в регуляции уровня сахара в крови, борьба с воспалением и улучшение здоровья кишечника. Исследователи собрали первый данные, оценивающие существующие научные исследования бамбука. Хотя это распространенный ингредиент во многих азиатских диетах, его питательная ценность не так хорошо известна. Питательная ценность и полезные свойства бамбука Исследователи обнаружили, что в существующих исследованиях бамбук выделялся умеренным уровнем клетчатки, низким содержанием жира, аминокислотами, селеном и калием, а также тиамином, ниацином и витаминами A, B6 и E. В этих исследованиях растение оценивалось в испытаниях на людях и лабораторных экспериментах на человеческих клетках. Исследования показали, что побеги бамбука могут улучшить метаболическое здоровье и контроль уровня сахара в крови, а содержание клетчатки — целлюлозы, гемицеллюлозы и лигнина — может принести пользу функции кишечника. Другие отчеты связывали его с более низкими воспалительными реакциями и повышенной антиоксидантной активностью. Не забывайте о нашем Дзен, где очень много всего интересного и познавательного! Исследование обнаружило, что соединения бамбука ингибируют образование фурана и уменьшают образование акриламида — токсичных химических веществ, образующихся при жарке или обжаривании некоторых продуктов. Тем не менее, потребление некоторых видов сырого бамбука также было связано с производством цианогенных гликозидов, которые могут высвобождать цианид. Бамбук в борьбе с заболеваниями Множественные преимущества для здоровья, выявленные в исследовании, включая потенциал бамбука в борьбе с современными проблемами здоровья, такими как диабет и сердечные заболевания, вероятно, связаны с питательным содержанием растения и его экстрактов. Бамбук богат белками, аминокислотами, углеводами, минералами и витаминами, что делает его потенциально ценным дополнением к рациону во всем мире. Если исследования докажут не только пользу, но и безопасность бамбука, его можно будет считать полноценным блюдом. Бамбук уже часто употребляется в пищу в некоторых частях Азии, и он имеет огромный потенциал стать здоровым, устойчивым дополнением к рационам по всему миру. Однако его необходимо правильно готовить, чтобы избежать возможных токсичных эффектов от сырого потребления некоторых видов. Как правильно есть овощи, чтобы получить больше пользы. Разнообразие видов бамбука Хотя большинство знает, как выглядит бамбук, на самом деле существует более 1400 идентифицированных видов, распространенных по всему миру. Благодаря быстрому росту и экономному использованию воды растение также предлагает устойчивость. Тем не менее, пока известно чуть более 100 видов, которые имеют съедобные побеги, и, как показывает это исследование, его ценность как источника пищи для человека все еще находится в стадии изучения. Поэтому прежде чем переходить на бамбуковую диету, стоит проконсультироваться с врачом, чтобы не превратиться в панду. Присоединяйтесь к нам в Telegram! Исследование подчеркивает недостаток изучения темы — команда выявила только четыре работы, предлагающие надежные данные. Необходимы дополнительные высококачественные испытания на людях, прежде чем можно будет давать твердые рекомендации по включению бамбука в рацион как суперфуда. Как видим, перспектива бамбука как возможного суперфуда очевидна, но существуют также пробелы в знаниях. Дальнейшие исследования помогут лучше понять, как различные виды бамбука влияют на здоровье человека и какие способы приготовления наиболее безопасны и эффективны для сохранения его питательных свойств....
Сообщает hi-news.ru
Новость из рубрики: Технологии, Наука
Поделиться новостью:
Топ новости часа
Топ новости часа- Установить зарядной станции для электромобиля правильно...
- Pantum расширяет линейку для бизнеса: представлены новые А3 МФУ серии UTILITY с фокусом на безопасность и эффективность...
- Американский певец Джейсон Деруло повторил скандальный номер Егора Крида, из-за которого тот конфликтовал с Екатериной Мизулиной...
- Футбольный тренер Жозе Моуринью оставил счёт почти на 1 млн долларов за номер в Four Seasons после ухода из "Фенербахче"...
- В Китае представили новый Audi A6L: новая платформа, новая система помощи водителю от Huawei, новый салон и три мотора...
- Google Aluminium OS — новая операционная система для ПК на базе Android...
18:07, 15 Сен Врач объяснила, как сон улучшает здоровье кожи После бессонной ночи мы действительно выглядим уставшими. Джоанна Фонг-Исариявонгсе, невролог, специализирующийся на медицине сна, доцент кафедры неврологии Питтсбургского университета, рассказала, как связаны сон и состояние нашей кожи. Во время сн...
15:07, 29 Ноя Учёные выяснили, как благодарность улучшает здоровье Выражение благодарности, как показало новое исследование, проведённое Кристофером Овейсом, доцентом Школы менеджмента Рэди Калифорнийского университета в Сан-Диего, не только поднимает настроение другим людям. Это простое действие помогает укрепить ...
14:14, 10 Дек Разработка технической карты сварки В производстве и строительстве ключевым фактором безопасности и качества является строгое соблюдение технологических процессов. Особенно это актуально для сварочных работ на объектах повышенной опасности, где малейшее отклонение от нормы может приве...
00:07, 14 Авг Миндаль улучшает здоровье сосудов и поможет похудеть Перекус на 32% снизит риск сердечно-сосудистых болезней за 1,5 месяца. Исследования учёных во главе с Венди Холл из Королевского колледжа Лондона в Великобритании подчёркивает, что систематическое употребление миндаля, как перекуса, помогает похудет...
13:36, 18 Дек Матрица судьбы как зеркало жизни и скрытых возможностей Интерес к самопознанию всегда был частью человеческой природы. В разные эпохи люди искали ответы в философии, религии и науке, а сегодня всё чаще обращаются к нумерологии. Одним из самых глубоких и наглядных инструментов считается Матрица судьбы на ...
01:07, 22 Апр В меру тяжёлый, мощный и с кучей портов: тестируем очень необычный ультрабук HUAWEI GT в названии — от итальянского Gran Turismo, и HUAWEI этим реально гордится: мол, мощный, быстрый, для дальних дистанций. На практике перед нами 14-дюймовый ультрабук с претензией на производительность игрового класса, который пытается усидеть сраз...
20:07, 12 Июн Ученые назвали самое полезное мясо для человека: не индейка и не говядина — недорогое и очень питательное Фото Progorod58 Мясо остается важной частью рациона миллионов людей. Но если с красным мясом специалисты советуют соблюдать умеренность, то какой продукт можно есть чаще без опасений? Врач назвал вариант, который многие покупают почти каждую неделю....
11:07, 13 Авг Археологи обнаружили самое старое и самое большое сооружение майя в Мексике Прибор LiDAR раскрыл на 3-D местоположение плато Агуада Феникс, созданное между 1000 г. до н. э. и 800 г. до н. э. Международная группа исследователей изменила понимание истории развития цивилизации майя. Археологи обнаружили самое старое и самок бо...
00:07, 17 Май Почему черемша стала мемом про СССР, хотя это просто лесное растение В 2026 году черемша это не только растение, но и мем В 2026 году у слова черемша как будто две жизни. Одни вспоминают про весеннее растение с резким чесночным запахом — то самое, что собирают в лесу и кидают в салаты. Другие сразу думают про мем, пу...
10:07, 12 Авг "Наш" суперфуд: как организму поможет льняное масло с селеном Льняное масло - один из самых популярных и полезных продуктов в современной диетологии. Это растительное масло, получаемое из семян льна методом холодного отжима. Льняное масло с селеном содержит множество полезных веществ, в том числе омега-3 жирны...
17:07, 07 Авг Кожура тыквы дороже мягкости: как из овощного отхода сделать суперфуд и полезные вещи для быта - 10 умных идеи фото Progorod58 Тыквенную кожуру обычно отправляют в мусор первой — и зря. У молодых плодов она съедобна, в ней остаётся много пищевых волокон, а жёсткие корки можно превратить в чипсы, порошок, основу для бульона и даже полезные заготовки для дачи....
04:07, 14 Ноя Учёные рассказали, как сон улучшает результаты спортсменов Один из важных компонентов хорошей физической формы - это сон. И у спортсменов с ним бывают проблемы, хотя научно доказано, что он улучшает результаты. Вот что по этому поводу говорится в исследованиях. Физические упражнения давно ассоциируются с ул...
16:07, 30 Окт YouTube внедряет ИИ-апскейлинг видео и улучшает функции для просмотра на ТВ YouTube объявил о запуске функции автоматического апскейлинга видео с помощью искусственного интеллекта. Нововведение позволит улучшать качество роликов с разрешением ниже 1080p. На первом этапе технология будет повышать качество с SD до HD, а в буд...
15:07, 01 Май Новая версия HarmonyOS улучшает работу камеры в смартфонах Huawei Добавлены новые функцииКомпания Huawei выпустила HarmonyOS 6.1.1 (24) Beta 1 — версию, ориентированную на разработчиков, которая включает в себя изменения камеры и новые контекстные функции. Это предварительная сборка операционной системы компании, ...
15:07, 10 Апр Съел банан — уснул крепче: фрукт, который реально улучшает сон Бананы давно стали предметом споров: одни считают их слишком калорийными и «опасными» для фигуры, другие — практически идеальным продуктом для здоровья. Современные данные все чаще подтверждают: этот фрукт способен приносить ощутим...
21:07, 07 Авг Исследование показывает, что 4-дневная рабочая неделя улучшает самочувствие и удовлетворенность работой Работать сверхурочно неделю за неделей, не видя конца, тяжелее всего для сотрудников. Доказано , что продолжительный рабочий день значительно ухудшает психическое и физическое здоровье и снижает производительность труда. В долгосрочной перспективе э...
08:07, 22 Фев Очень большой аккумулятор в очень тонком смартфоне: Infinix Note Edge и его 6500 мАч Чтобы понять этот смартфон, нужно посмотреть на полку магазина глазами типичного покупателя образца 2026 года. Средний класс умер, да здравствует новый средний класс! Раньше здесь властвовали упрощенные версии флагманов, теперь — прокачанные бюджетн...
08:07, 10 Янв Не чай, не кофе, не какао: ученые назвали лучший утренний напиток - питает кожу и улучшает пищеварение прогород Представьте: утро, будильник, необходимость привести себя в рабочее состояние. Рука сама тянется к чайнику или кофемашине. Привычный ритуал. Но что, если самый действенный утренний эликсир уже стоит в холодильнике на полке с молочкой? Речь ...
16:07, 17 Июл Вещь дня: AOC представила необычный монитор с экраном E Ink Компания AOC выпустила новый портативный монитор 13T5S, который выделяется среди конкурентов необычной особенностью — вместо привычной матрицы LCD или OLED здесь используется цветной экран на основе электронных чернил E Ink. Устройство рассчитано на...
07:07, 30 Июн HMD готовит необычный телефон с кнопками и тачпадом HMD решила переосмыслить кнопочный телефонПо данным инсайдера smashx_60, HMD Global работает над необычным кнопочным телефоном, главной особенностью которого станет наличие тачпада. То есть традиционная клавиатура Т9 будет дополнена сенсорной панель...
05:07, 12 Июл Toyota не хочет выпускать гибридный Hilux — в компании считают, что гибриды очень тяжелые. При этом у Toyota уже есть очень тяжелый чисто электрический Hilux BEV Довольно странный подход, особенно с учетом того, что Toyota собаку съела на гибридахКомпания Toyota пока не планирует выпускать подключаемую гибридную версию (PHEV) популярного пикапа Hilux. В компании считают, что современные гибридные технологии ...
05:07, 15 Дек Необычный HONOR Win со встроенным вентилятором показали на рендерах Бренд HONOR официально сменил позиционирование грядущей модели: вместо ожидаемого HONOR GT 2 компания готовит смартфон под названием HONOR Win. Первые рендеры уже утекли в сеть. Они сразу дают понять, что устройство будет нетипичным для своего сегме...
00:07, 01 Фев Найден необычный способ усилить эффективность вакцины Позитивное мышление во время вакцинации может усилить эффективность вакцины. Вместо того чтобы сосредоточиться на боли в руке после следующей вакцинации, стоит подумать о хорошем. Новое исследование, в котором людей обучали силе позитивного мышления...
16:07, 17 Июл Belkin встроила ночник в необычный пауэрбанк BoostCharge Pro Популярный производитель аксессуаров Belkin выпустил новый портативный аккумулятор BoostCharge Pro Power Bank 10K, который отличается от обычных моделей встроенной системой освещения. Устройство не только позволяет заряжать смартфоны и другие гаджет...
18:07, 09 Мар Lenovo тестирует необычный смартфон с огромным 7,5-дюймовым экраном По данным инсайдера Digital Chat Station, Lenovo проводит внутренние испытания нового смартфона с крайне большим дисплеем. Устройство может получить плоский экран примерно на 7,5 дюйма — размер, который фактически находится между обычным смартфоном ...
06:07, 16 Сен «Это не шутки, мы встретились в маршрутке»: В сети обсуждают необычный тюнинг УАЗ-469 Автомобиль для охоты за 3,8 млн руб, который больше похож на автобус. Этот автомобиль построен на базе УАЗ-469. Раму значительно удлинили. Тут установлены агрегаты исключительно российского производства с ГАЗ, ВАЗ и УАЗ. Длина автомобиля равно 6,5 м...
03:07, 27 Авг realme показала необычный игровой смартфон со встроенным кондиционером В преддверии фестиваля realme 828 компания представила сразу несколько необычных моделей, включая Chill Fan Phone — устройство со встроенным вентилятором, которое умеет снижать температуру процессора на 6 °C.В отличие от игровых смартфонов с подобно...
05:07, 20 Авг Galaxy Tab S10 Lite получит необычный розовый цвет — утечка Samsung готовит новый планшет Galaxy Tab S10 Lite, и одна из утечек указывает на неожиданный цветовой акцент. Впервые за долгое время устройство может выйти в розово-коралловом исполнении, что выделит его на фоне традиционных серых, серебристых и чё...
13:07, 08 Фев Виски вместо рыбы. Самый необычный способ получения омега-3 Отходы производства не самой полезной продукции могут приносить пользу. Омега-3 жирные кислоты давно ценятся за доказанную пользу для здоровья — они поддерживают функции мозга и сердца, улучшают состояние кожи и суставов, укрепляют иммунитет. Традиц...
14:07, 03 Фев Этот самый необычный чип толщиной с волос изменит носимую электронику Вот такой необычный компьютер придумали китайские ученые. Изображение: NewAtlas Представьте рубашку, которая на ощупь не отличается от обычной, но способна отслеживать показатели здоровья в режиме реального времени, автоматически регулировать темпер...
10:07, 29 Май Xiaomi выпустила необычный вентилятор для улицы. Он работает до 40 часов без подзаряди Народный бренд Xiaomi не перестаёт удивлять: в этот раз компания представила новый портативный вентилятор Xiaomi Mijia Handheld Fan, рассчитанный на использование в жаркую погоду на улице. Новинка выделяется компактным корпусом, высокой автономность...
14:07, 27 Янв Представлен Anbernic RG G01: самый необычный геймпад с экраном и датчиком пульса Популярный производитель ретро-консолей и игровых гаджетов Anbernic представил необычный геймпад RG G01. Главная фишка — встроенный 2,5-дюймовый ЖК-дисплей, который используется не для игр, а для быстрой настройки самого контроллера.Через экран можн...
00:07, 17 Июл Представлен необычный очиститель и нагреватель воды Xiaomi с двумя кранами и фильтром на 8 лет Mijia Instant Hot Water Purifier 2 Pro разделяет потоки и позволяет точно регулировать температуруXiaomi представила очиститель воды Mijia Instant Hot Water Purifier 2 Pro 1600G, который предлагается за 3869 юаней (около 570 долларов) в Китае.Главно...
07:07, 27 Янв Необычный планшет с E-Ink экраном и искусственным интеллектом. Обзор Viwoods AiPaper Mini Это не просто электронная читалка, а почти полноценный планшет. Некоторое время назад компания Viwoods представила на российском рынке линейку компактных планшетов, похожих на электронную книгу с интеграцией искусственного интеллекта — Viwoods AiPap...
04:07, 17 Ноя Как варят яйца в Кремле: повар, работавший там, показал необычный способ готовки Как варят яйца в Кремле: повар, работавший там, показал необычный способ готовки Способов варки яиц существует десятки, но один из них окутан ореолом кремлёвской секретности. Говорят, именно так готовят для высоких кабинетов, чтобы скорлупа отходила...
05:07, 13 Сен Необычный магнитный аксессуар с дополнительной камерой Hasselblad представлен для Oppo Find X9 Pro Oppo представила магнитный комплект для камеры Oppo Find X9 Pro, разработанный совместно с Hasselblad. Информацию подтвердил менеджер по продукции Oppo серии Find Чжоу Ибао в Weibo. Это первый случай, когда этот аксессуар будет выпущен только для Pr...
06:07, 16 Авг Недорогой и необычный: вышел смартфон Tecno Pova 8 Pro со вторым экраном на спинке Бренд Tecno официально представил Pova 8 Pro — новый игровой смартфон с необычным дизайном и дополнительным экраном на задней панели. Основной 6,78-дюймовый AMOLED-дисплей HyperLux работает на частоте 144 Гц, предлагает разрешение 2644х1208 пикселей...
18:07, 21 Сен Ламбо-двери любому по силам: В сети показали необычный тюнинг ВАЗ-2108 Ламбо-двери — признак престижа, недаром само название отсылает престижному итальянскому бренду Lamborghini, двери которого стали визитной карточкой. Однако ламбо-двери себе может позволить сделать и обладатель «Восьмерки». В основу...
13:07, 13 Июл Самый необычный смартфон 2026: Hisense A10 с экраном E Ink и съемным цветным дисплеем Китайский производитель телевизоров Hisense официально анонсировала A10 — новый смартфон с 6,13-дюймовым экраном на электронных чернил