Это невероятно: достаточно жирный сыр снижает риск деменции и Альцгеймера. Мы привыкли считать жирный сыр гастрономическим грехом. Диетологи годами пугали насыщенными жирами, холестерином и сердечными рисками. Но наука, как это часто бывает, решила всё переиграть. Масштабное 30-летнее исследование показало: жирный сыр может быть союзником мозга и снижать риск деменции и болезни Альцгеймера. Причём не абстрактно, а вполне измеримо. Что показало исследование: связь жирного сыра и риска деменции Шведские исследователи наблюдали почти за 28 тысячами человек в течение 30 лет. Результат оказался неожиданным: у тех, кто ел ежедневно более 50 г сыра жирностью выше 20%, риск деменции был на 13% ниже, чем у любителей «лёгких» продуктов. Самый впечатляющий эффект зафиксировали при сосудистой деменции. У «поклонников» жирного сыра её риск оказался на 29% ниже. Это важно, потому что именно сосудистая деменция напрямую связана с состоянием сосудов и кровоснабжением мозга. Связь между дозой и реакцией при деменции, вызванной употреблением жирных и нежирных сортов сыра (A и C) и сливок (B и D). Источник изображения: neurology.org При этом молоко, йогурт, нежирный сыр и обезжиренные сливки не дали никакого защитного эффекта. А со сливочным маслом всё сложнее: при высоком потреблении риск болезни Альцгеймера даже повышался, если в целом рацион был перегружен жирами. Не забудьте подписаться на наши каналы в Telegram и Дзен — там много интересного и познавательного! Как ген APOE ε4 влияет на пользу жирного сыра для мозга Интересная деталь: защитный эффект сыра при болезни Альцгеймера проявлялся только у людей без варианта гена APOE e4. Это основной генетический фактор риска, который есть примерно у 30% людей. На общий риск деменции ген не влиял, но для Альцгеймера оказался критичным. Читайте также: сколько меди нужно есть, чтобы сохранить мозг в старости — названа точная норма Почему именно жирный сыр полезен мозгу Сыр — это не просто жир. Это цельный ферментированный продукт, где жиры, белки и кальций работают вместе. Исследования показывают, что такой сыр не ухудшает липидный профиль, может влиять на микрофлору кишечника и даже снижать риск диабета и гипертонии — а это ключевые факторы деменции....
Сообщает hi-news.ru
Новость из рубрики: Технологии, Наука
Поделиться новостью:
Топ новости часа
- Установить зарядной станции для электромобиля правильно...
- Pantum расширяет линейку для бизнеса: представлены новые А3 МФУ серии UTILITY с фокусом на безопасность и эффективность...
- Американский певец Джейсон Деруло повторил скандальный номер Егора Крида, из-за которого тот конфликтовал с Екатериной Мизулиной...
- Футбольный тренер Жозе Моуринью оставил счёт почти на 1 млн долларов за номер в Four Seasons после ухода из "Фенербахче"...
- Учёные нашли решение проблемы снижения безопасности ИИ при оптимизации для маломощных устройств...
- В Китае представили новый Audi A6L: новая платформа, новая система помощи водителю от Huawei, новый салон и три мотора...
03:07, 23 Окт Искусственный интеллект заболел «гниением мозга» — данные соцсетей оказались для него токсичны Команды учёных из Техасского университета в Остине (University ofTexas at Austin), Техасского университета A&M (Texas A&M University) и Университета Пердью (Purdue University представили доклад, в котором показали: большие языковые модели (LLM) при ...
10:07, 24 Сен Гречка с кефиром против 5 болезней: Диетолог раскрыл секрет народной каши Кефир — естественный пробиотик, а гречка входит в ТОП самых полезных круп. Особенно полезна такая каша при заболеваниях печени и поджелудочной железы. Она содержит магний, калий, фосфор, железо и йод. В ней мало углеводов, зато много полиненас...
14:14, 10 Дек Разработка технической карты сварки В производстве и строительстве ключевым фактором безопасности и качества является строгое соблюдение технологических процессов. Особенно это актуально для сварочных работ на объектах повышенной опасности, где малейшее отклонение от нормы может приве...
04:07, 18 Апр Данные орбитального аппарата показали: лунный лёд формировался постепенно на протяжении миллиардов лет Самые древние постоянно затенённые кратеры содержат наибольшие запасы водыНовое исследование, проведённое учёными из Лаборатории атмосферной и космической физики (LASP) и Института планетарных наук (PSI), показало, что вода на Луне накапливалась в т...
13:36, 18 Дек Матрица судьбы как зеркало жизни и скрытых возможностей Интерес к самопознанию всегда был частью человеческой природы. В разные эпохи люди искали ответы в философии, религии и науке, а сегодня всё чаще обращаются к нумерологии. Одним из самых глубоких и наглядных инструментов считается Матрица судьбы на ...
22:07, 22 Июл «Уборка» мозга: невролог перечислил способы защиты мозга от деменции Снизить риск развития деменции можно путем изменения рациона питания и привычного образа жизни задолго до появления первых признаков болезни. Об этом врач-невролог Павел Хорошев рассказал в беседе с НСН. По словам специалиста, когнитивное здоровье ч...
12:07, 04 Окт Тухель о том, что без Беллингема Англия не выиграет ЧМ: «У вас есть доказательство? Против Сербии мы показали лучшую игру» Полузащитник « Реала », вернувшийся в строй после операции на плече, не вошел в заявку британцев на товарищескую игру с Уэльсом 9 октября и матч квалификации ЧМ-2026 против Латвии 14-го. - Нельзя выиграть чемпионат мира без самых креативных игроков....
05:07, 02 Сен "Сначала - данные, потом - органы": россиянам могут разрешить продавать свои персональные данные У россиян может появиться новый способ заработать. Для этого нужно будет всего лишь продать личную информацию. Эксперты предлагают внести изменения в законодательство, которые разрешат свободный оборот данных на рынке. Именно такую инициативу высказ...
23:07, 24 Сен Докаталась: Косторная может забрать «жирный» рекламный контракт у оскандалившейся Трусовой Обстановка вокруг звезд «Хрустального» продолжает накаляться. Скандал с Сашей Трусовой, нарушившей самоизоляцию после возвращения из Египта, получил неожиданный поворот. На одну из звезд «Хрустального» активно жалуются в комп...
07:07, 28 Ноя "Ты не жирный, ты безопасный". Настя Ивлеева показала "романтику" с мужем Филиппом Бегаком 34-летняя Настя Ивлеева опубликовала в своём инстаграме* новое видео со своим мужем Филиппом Бегаком. В ролике супруги проводят время на улице, любуясь снегом. В один момент Ивлеева говорит, что снег "безумный, жирный". На что Филипп ответил: "Как я...
00:07, 20 Фев 5 смертельно опасных болезней которые медицина уже победила Медицине удалось победить как минимум пять болезней, которые раньше считались смертельными Представь себе мир, где обычная царапина может стать смертным приговором. Еще каких-то сто лет назад человечество было беззащитно перед армией микроскопически...
22:07, 07 Сен Ноют суставы: 5 болезней, при которых необходимо к врачу Грипп может стать причиной тяжелой болезни. Каждый третий житель Земли жалуется на боли в ногах и обвиняет в этом погоду. А обращаются к врачу уже, когда диагнозов болезней сердца, артрита или онкологии не избежать. Болезненность суставов может стат...
18:07, 17 Сен Врач назвал 5 болезней, которые начинаются с замёрзших ног Перемерзание приводит к бесплодию. Зимой в плюсовую температуру на улице мало кто надевает зимние сапоги и пуховик. Но погода резко меняется, во второй половине дня уже мороз и снег. А по дороге домой перемерзают ноги и начинаются проблемы. Замёрзли...
11:07, 09 Авг Эксперт Гламаздин: городские голуби переносят до 90 опасных болезней Городских птиц не зря иногда называют «крылатыми крысами», отметил директор Института ветеринарии, ветеринарно-санитарной экспертизы и агробезопасности Университета РОСБИОТЕХ Игорь Гламаздин. Он предупредил, что голуби могут быть носителями орнитоза...
21:07, 30 Янв Минобороны расширило список болезней, запрещающих контракт при мобилизации Министр обороны РФ Андрей Белоусов утвердил новые правила, теперь больше заболеваний ограничивают возможность заключения контрактов в военное время. Как передает РИА «Новости», министр обороны Андрей Белоусов подписал приказ, который уве...
16:07, 17 Авг От болезней сердца может защитить оливковое масло и Омега-3 Питание поможет снизить уровень холестерина, риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи Испании и школы провели исследование, в котором нашли взаимосвязь омега-3-ненасыщенных жирных кислот (содержатся в рыбе и пищевых добавках) и снижения р...
04:07, 11 Янв В России утвержден новый список болезней для бесплатной медпомощи Граждане страны смогут бесплатно получать медицинскую помощь по более чем 20 видам заболеваний, включая редкие и хронические состояния. Правительство России утвердило обновленный перечень заболеваний, при которых россияне имеют право на бесплатное м...
01:07, 13 Сен Защита от болезней сердца и другие преимущества для здоровья яблок Яблоко - один из самых популярных фруктов во всём мире. Исследования показывают, что их употребление улучшает общее самочувствие, предотвращает развитие многих хронических болезней, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Вот нескольк...
19:07, 22 Авг Лекарство на подоконнике: От каких болезней избавит выращенный зелёный лук Домашняя грядка укрепит иммунитет и очистит кишечник от шлаков. Зелень зимой неимоверно дорогая. Поэтому многие хозяюшки выращивают лучок на кухне. Это не только экономит деньги, но и сохраняет здоровье. Зелёный лук не только придаёт весенний вкус б...
02:07, 25 Янв Ученые связали детский СДВГ с риском хронических болезней к 46 годам Ученые выявили связь между проявлениями синдрома дефицита внимания и гиперактивности в детском возрасте и риском развития хронических заболеваний в среднем возрасте. К такому выводу исследователи пришли после анализа данных Британского когортного ис...
07:07, 05 Дек РБК: в России хотят отложить введение обязательных прививок от четырёх болезней По данным журналистов, проект распоряжения, принятие которого отложит включение сразу нескольких вакцин в национальный календарь, уже подготовлен Минздравом. Требования к производству препаратов ужесточили.Согласно проекту министерства, внесение вак...
14:07, 11 Июн Академик Сергеев: цифровая копия человека для предсказания болезней развивается Научный руководитель Национального центра физики и математики Александр Сергеев сообщил на ПМЭФ, что проект создания цифровой копии человека для предсказания болезней успешно продвигается. Получено финансирование центра ИИ в медицине на базе Универс...
10:07, 29 Июл В Казанском ГАУ создают алгоритмы машинного зрения для прогноза болезней растений Учёные Казанского государственного аграрного университета разрабатывают алгоритмы машинного зрения, которые по данным с беспилотников выявляют очаги поражения растений. Система передаёт информацию оператору для принятия решений об обработке. Также в...
04:07, 18 Апр Сингапурские учёные создали анализатор всех болезней по капле крови Диагностика будущего: биочип с ИИ находит маркеры любых заболеваний за 20 минут по одной капле крови. Учёные из Технологического университета Наньянг в Сингапуре представили революционный биочип, который в комбинации с искусственным интеллектом обна...
23:07, 23 Дек Пермские ученые создали первую программу для диагностики болезней собак Первая в России программа для диагностики болезней собак была создана учеными Пермского национального исследовательского политехнического университета. По словам доктора технических наук Сергея Костарева, система ориентирована на ветеринарные органи...
02:07, 29 Окт Пермские ученые создали виртуальную модель клеток для прогнозирования болезней В пресс-службе Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) сообщили, что ученые вуза разработали виртуальную модель эпителиальной ткани. Она поможет спрогнозировать развитие патологий, включая опухолевые процессы...
14:07, 29 Окт Бактерии на борту: какие места в самолёте превращаются в инкубатор болезней Самолёт — одно из самых технологичных, но при этом самых "живых" мест с точки зрения микробной активности. На высоте десяти тысяч метров мы делим ограничённое пространство с десятками пассажиров, касаясь тех же поверхностей часами. И хотя уборка меж...
01:07, 01 Янв Диетолог Ямилова заявила о риске обострений болезней после обильного застолья Однократное переедание за праздничным столом способно стать причиной ухудшения самочувствия и вызвать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, острых панкреатитов и пищевых отравлений, сообщила диетолог Министерства здравоохран...
02:07, 24 Сен 1000 и 1 грех кофе: Врачи назвали 10 болезней из-за ошибок в приготовлении напитка Передержал напиток на плите — значит печень в беде. Каждый гипертоник знает, что от нормального давления до больничной койки — одна чашка кофе, а вот желание отсрочить сон и запастись энергией от «кофейной радости» грозит пси...
11:07, 09 Авг С 1 сентября в России расширят список болезней, с которыми нельзя садиться за руль В запретный перечень добавили общие расстройства психологического развития, в том числе аутизм и синдром Аспергера. Также там уточнили формулировку по проблемам с цветовым зрением. Рассказываем, зачем это сделали и как теперь можно лишиться прав даж...
23:07, 01 Ноя Ученые нашли связь между сложными родами и риском болезней сердца у женщин Исследование ученых из Новгородского государственного университета им. Ярослава Мудрого (НовГУ) совместно с коллегами из Южно-Уральского государственного медицинского университета выявило, что неблагоприятные исходы беременности могут существенно ув...
09:07, 26 Дек Куда деть лишнюю рассаду: вырастить томаты на 2х корнях - урожай больше, плоды крупнее, болезней меньше. Вот описание метода прогород Весенняя дилемма каждого огородника: рассады выращено с запасом, а места на грядках — в обрез. Выбрасывать жалко, пристраивать некуда. Знакомо? Есть остроумный выход — вырастить томаты на двух корнях. Не просто воткнуть два хилых стебелька ...
23:07, 05 Дек Роналду против Узбекистана, Месси против Алжира: итоги жеребьевки ЧМ-2026 В пятницу в Вашингтоне прошла жеребьевка финальной стадии чемпионата мира 2026 года, который будущим летом примут США, Канада и Мексика. По итогам жеребьевки сформированы 12 групп, куда распределены участники с учетом региональных квот и результатов...
15:07, 12 Фев BMW «категорически против поставок автомобилей в Россию» из Китая. Машины попадают в РФ «против воли компании» Согласно данным регистрации, изученным Reuters, и интервью с пятью людьми, участвующими в этой торговле, десятки тысяч автомобилей экспортируются из Китая в Россию по схемам «серого рынка», которые часто обходят санкции западных и азиатс...
00:07, 20 Май Папа римский против «спирали уничтожения»: Ватикан готовит энциклику против боевого ИИ — вместе с сооснователем Anthropic Глава Католической церкви Лев XIV лично представит важнейший документ о защите человеческого достоинства и прав рабочих в эпоху искусственного интеллектаВатикан официально объявил, что 25 мая папа римский Лев XIV представит свою первую энциклику под...
12:07, 08 Мар На Чукотке нейросети обучат расшифровывать КТ мозга На Чукотке до конца 2026 года в окружной больнице планируют внедрить анализ КТ головного мозга и диагностику патологий по снимкам сетчатки глаза с помощью нейросетей. Искусственный интеллект уже работает в регионе с 2024 года на платформе «МосМедИИ»...
03:07, 09 Окт Черешня оказалась полезной для работы мозга при ожирении Учёные из Техасского университета A&M выяснили, что напиток на основе черешни может улучшить когнитивные функции у людей с ожирением. В исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, приняли участие 40 человек с индексом массы тела от 30 до 40. В...
04:07, 28 Фев «Google Земля» для мозга: что 4D-атлас раскрывает о развитии На экране компьютера мозг мыши отображается с нескольких ракурсов. Затем вы щелкаете мышкой, и небольшой участок мозга подсвечивается цветом. При следующем щелчке происходит изменение цвета маркеров. Отмеченные области слегка меняют тон, и загораютс...
05:07, 14 Ноя Повседневная речь расскажет о здоровье вашего мозга Учёные обнаружили, что речь может содержать важные подсказки о здоровье мозга. Например, паузы, трудности с подбором слов тесно связаны с исполнительными функциями человека. Результаты новой работы опубликованы в Journal of Speech, Language, and Hea...
20:07, 22 Дек «Я
Топ новости часа