Просто смешиваю творог с кефиром и готовлю вкуснейшие творожные блинчики на завтрак: секрет удачного творожного теста - получится у всех

Просто смешиваю творог с кефиром и готовлю вкуснейшие творожные блинчики на завтрак: секрет удачного творожного теста - получится у всех Ищете те самые блины к чаю — те, что получаются всегда, даже если с кулинарией отношения не складываются? Рецепт, который не подведет, существует. Эти творожные блины — именно тот случай, когда простое превращается в нечто нежное, пышное и до невозможности вкусное. Весь фокус в одном неожиданном ингредиенте, который заставляет тесто плясать под вашу дудку. Магия правильного теста Основа идеальных блинов — удачное творожное тесто. Оно не должно быть крутым, как для пельменей, но и растекаться по всей сковороде ему не позволительно. Консистенция — как на обычные тонкие блины, текучая, но с характером. Главный нюанс, на который стоит обратить внимание, — влажность творога. Если он суховат, муки уйдет чуть меньше. Если творог пахнет сыростью и кажется мокрым, будьте готовы подсыпать еще ложку-другую. Мука тоже бывает разной, так что не стесняйтесь подстраиваться под ситуацию, пишет автор дзен-канала Мой Дастархан Вкусно и Быстро. Процесс: быстрее, чем вскипит чайник В глубокой миске творог, соль, сахар и яйца превращаются в однородную, шелковистую массу. Проще всего сделать это с помощью блендера — никаких комочков. Туда же отправляются кефир и растопленное сливочное масло. Все снова перемешивается до полного единения. Наступает очередь муки и разрыхлителя. Не нужно усердствовать — просто перемешайте венчиком до гладкости, чтобы не осталось сухих островков. А вот и звездный час! Тонкой струйкой, не переставая мешать, вливается крутой кипяток. Именно он заваривает клейковину, делая блины невероятно эластичными и ажурными. Тесто заметно посветлеет и станет идеальной консистенции. Идеальный блин на сковороде Сковороду нужно раскалить добела, а для первого блина — слегка смазать маслом. Дальше можно жарить почти что насухую. Тесто наливается половником и быстро распределяется по поверхности. Золотистая корочка образуется буквально за минуту-полторы с каждой стороны на среднем огне. К столу и в начинку Подавать такие творожные блины лучше сразу, пока от них исходит соблазнительный пар. Классика — река сметаны, мед или густое варенье. Но их эластичность открывает и другие горизонты: заверните внутрь свежие ягоды, сладкий творог или нарезанные фрукты. Получится самостоятельный десерт. Рецепт: Творог — 300 г Соль — 0,5 ч.л. Сахар — 2 ст.л. Яйца — 4 шт. Кефир — 350 мл Сливочное масло — 30 г Мука — 260–280 г Разрыхлитель — 10 г Крутой кипяток — 300–350 мл...

Просто смешиваю творог с кефиром и готовлю вкуснейшие творожные блинчики на завтрак: секрет удачного творожного теста - получится у всех

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 
 

Больше ни один кабачок не пропадёт: через день готовлю тонкие кабачковые блинчики со сметанным соусом - идеально на завтрак 07:07, 03 Сен Больше ни один кабачок не пропадёт: через день готовлю тонкие кабачковые блинчики со сметанным соусом - идеально на завтрак Больше ни один кабачок не пропадёт: через день готовлю тонкие кабачковые блинчики со сметанным соусом - идеально на завтрак Есть проверенный способ превратить залежавшийся на холодильнике кабачок в кулинарный шедевр, который исчезнет со стола за счи...

Готовлю сытный завтрак за 3 минуты и вся семья довольна: беру паштет, фасоль и рыбные консервы - неожиданно просто и вкусно 15:07, 09 Сен Готовлю сытный завтрак за 3 минуты и вся семья довольна: беру паштет, фасоль и рыбные консервы - неожиданно просто и вкусно Готовлю сытный завтрак за 3 минуты и вся семья довольна: беру паштет, фасоль и рыбные консервы - неожиданно просто и вкусно Утро начинается, а энергии пока ноль? Желание завтракать есть, а времени — кот наплакал? Есть способ получить плотный, сытный...

Разработка технической карты сварки 14:14, 10 Дек Разработка технической карты сварки В производстве и строительстве ключевым фактором безопасности и качества является строгое соблюдение технологических процессов. Особенно это актуально для сварочных работ на объектах повышенной опасности, где малейшее отклонение от нормы может приве...

За пару минут пеку: творожные лепешки с сыром - чистая польза на завтрак 11:07, 12 Мар За пару минут пеку: творожные лепешки с сыром - чистая польза на завтрак Фото сгенерированоХочу поделиться рецептом, который реально спасает, когда хочется чего-то вкусненького, но возиться нет сил. Творожные лепешки с сыром — это просто палочка-выручалочка. Смешала, в духовку закинула, и полчаса занимаешься своими делам...

Матрица судьбы как зеркало жизни и скрытых возможностей 13:36, 18 Дек Матрица судьбы как зеркало жизни и скрытых возможностей Интерес к самопознанию всегда был частью человеческой природы. В разные эпохи люди искали ответы в философии, религии и науке, а сегодня всё чаще обращаются к нумерологии. Одним из самых глубоких и наглядных инструментов считается Матрица судьбы на ...

Гречка с кефиром против 5 болезней: Диетолог раскрыл секрет народной каши 10:07, 24 Сен Гречка с кефиром против 5 болезней: Диетолог раскрыл секрет народной каши Кефир — естественный пробиотик, а гречка входит в ТОП самых полезных круп. Особенно полезна такая каша при заболеваниях печени и поджелудочной железы. Она содержит магний, калий, фосфор, железо и йод. В ней мало углеводов, зато много полиненас...

Однослойная пасха уже не в моде: готовлю трехслойную без яиц и крахмала - на вкус, как знаменитые творожные облака 05:07, 25 Мар Однослойная пасха уже не в моде: готовлю трехслойную без яиц и крахмала - на вкус, как знаменитые творожные облака Фото сгенерировано Творожная пасха с тремя шоколадными слоями — это уже не просто десерт, а главное украшение пасхального стола. В составе нет сырых яиц и крахмала, а по текстуре она напоминает нежные творожные облака. Готовится проще, чем кажется. ...

Тру 1 кабачок и заливаю яйцом  никакого теста и дрожжей: делаю вкусный завтрак за 15 минут  лучше драников и омлета 08:07, 03 Окт Тру 1 кабачок и заливаю яйцом — никакого теста и дрожжей: делаю вкусный завтрак за 15 минут — лучше драников и омлета фото Progorod58 Кабачок под яйцом схватывается в одну румяную лепешку: снизу — золотистая корочка, внутри — сочная овощная середина, сверху — мягкий расплавленный сыр. Ни муки горстями, ни дрожжей, ни возни с десятком оладий. На 1 большую порцию пон...

07:07, 23 Сен Тыква + творог — и никакой муки: осенью эту прелесть готовлю каждую неделю — нежное сливочное суфле тает во рту как панна-котта фото редакцииОсенью из тыквы обычно готовят кашу, пюре или выпечку, однако есть и более нежный вариант. Автор рецепта Антонина Петровна поделилась им в Дзен-канале: мягкую тыкву она соединяет с творогом и желатином, а затем отправляет десерт в холод...

10:07, 28 Сен Отличаю настоящий творог и масло от фальсификата 3 секунды: просто читаю надписи на пачке - суррогат больше не покупаю Отличаю настоящий творог и масло от фальсификата 3 секунды: просто читаю надписи на пачке - суррогат больше не покупаю Оказалось, что банальный творог или сливочное масло могут быть опасной иллюзией. Генпрокуратура обнародовала результаты проверки 1...

09:07, 28 Фев Домашняя колбаса — готовлю всего из 2-х простых ингредиентов: а сколько пользы — идеально на бутерброды на завтрак Шедеврум Знаете это чувство, когда утром открываешь холодильник в поисках чего-то быстрого, а взгляд упирается в унылую колбасу из магазина? Состав на упаковке читать страшно, вкус предсказуем, а пользы — ноль. И тут кажется, что выход один — давить...

21:07, 25 Сен Отличаю настоящий творог и масло от подделки за 3 секунды: просто читаю хитрые надписи производителей на пачке - суррогат больше не беру Отличаю настоящий творог и масло от подделки за 3 секунды: просто читаю хитрые надписи производителей на пачке - суррогат больше не беру Кажется, что может быть проще – купить пачку творога или брусок масла? Но привычный ритуал превращается в мини-р...

04:07, 03 Окт Из тыквы и овсянки готовлю вкусный и полезный завтрак: вкусные и сочные оладьи - съедаются вмиг даже привередами Из тыквы и овсянки готовлю вкусный и полезный завтрак: вкусные и сочные оладьи - съедаются вмиг даже привередами Идеальный завтрак — тот, что готовится быстрее, чем домочадцы успевают проголодаться. И он же должен быть настолько вкусным, чтобы тарел...

22:07, 14 Апр 15 минут — и завтрак готов: готовлю запечённые гренки с сыром и зеленью, которые хрустящие снаружи, мягкие и нежные внутри Сделано в Sora Запечённые гренки с сыром и зеленью готовятся в духовке за четверть часа. Ломтики батона обмакивают в яично-молочную смесь с сыром и зеленью, выкладывают на противень и запекают до золотистой корочки — возиться у плиты не придётся. Вр...

09:07, 04 Окт Готовлю мясо вместо покупной колбасы на завтрак на бутерброды: быстрый рецепт без духовки - простой способ, о котором мало кто знает Готовлю мясо вместо покупной колбасы на завтрак на бутерброды: быстрый рецепт без духовки - простой способ, о котором мало кто знает Приготовить сочную буженину всего за 40 минут? Звучит как несбыточная мечта или шарлатанский трюк. Все мы привыкли, ...

17:07, 27 Фев Пока пост готовлю пасту с грибами - настоящий итальянский шик без мяса и сливок - весь секрет в особом способе готовки грибов ПрогородЕсть такое расхожее мнение: пост — время кулинарных лишений и скучной гречки. Ну, или, на худой конец, тушеной капусты, от которой уже через три дня начинают дергаться глаза. Знакомо? Но что, если сказать, что именно в пост можно устроить на...

22:07, 05 Янв В последнее время курицу готовлю так: дел на 10 минут, а получается просто объедение. Вкусно, как в дорогом ресторане Шедеврум Иногда кажется, что между быстрым ужином и кулинарным шедевром — пропасть. На самом деле, её легко преодолеть с одним проверенным способом. В последнее время курицу готовят именно так: стремительно, без лишней суеты, но с результатом, досто...

21:07, 16 Сен Просто заверните шпроты в лаваш: вы будите поражены, что получилось - готовлю такую закуску на праздники, и на каждый день Просто заверните шпроты в лаваш: вы будите поражены, что получилось - готовлю такую закуску на праздники, и на каждый день Когда классические бутерброды со шпротами кажутся привычными и немного скучными, рулет из лаваша со шпротами появляется как ма...

07:07, 05 Янв Почему я раньше обходила его стороной? Очень удачный силиконовый коврик из Fix Price, без которого теперь не готовлю — а цена просто чудо прогород Раньше его обходили стороной. Да-да, этот самый силиконовый коврик. Всё из-за предубеждения, что хорошая вещь за копейки — это фантастика. Зачем менять привычный пергамент, если непонятно, сработает ли дешёвый силикон? Оказалось, зря сомнев...

10:07, 14 Июн Секрет сочного минтая под хрустящим "одеялом": нужно просто добавить волшебный лук — он «делает» всё блюдо Многие обходят минтай стороной, считая его сухой и скучной рыбой. Но один простой приём с луком способен превратить бюджетный продукт в настоящее украшение ужина. Минтай остаётся одной из самых доступных рыб, но именно его чаще всего пересушивают. В...

19:07, 31 Окт Раскрыт секрет всех успешных и богатых людей: он оказался очень неприятным Кажется, стать безмерно богатым дано не каждому. Кадр из фильма «Волк с Уолл-стрит» Почти каждому человеку на Земле хочется стать успешным и богатым. Мы мечтаем о финансовой свободе, задаем себе вопросы вроде «в чем секрет миллиардеров?» и «что я де...

05:07, 09 Сен Просто натрите кабачки и добавьте яйца: любимая вкуснятина, в сезон готовлю через день - такую полезную пиццу из кабачков полюбят даже дети Просто натрите кабачки и добавьте яйца: любимая вкуснятина, в сезон готовлю через день - такую полезную пиццу из кабачков полюбят даже дети Сразу стоит сказать: эта пицца — удивительно простой способ накормить семью полезным и вкусным блюдом, которо...

21:07, 22 Сен OnePlus 16 показали во всех цветах. Они просто космос OnePlus официально раскрыла дизайн будущего флагмана OnePlus 16, хотя точную дату его презентации компания пока не назвала. Зато в сети появились официальные рендеры, раскрывающие новые расцветки и конфигурации памяти. Визуально смартфон практически...

11:07, 27 Авг Этот салат "огурцы с луком" на зиму всегда заканчивается первым: весь секрет в его аромате - просто заливаю кипятком и никакой мороки Этот салат "огурцы с луком" на зиму всегда заканчивается первым: весь секрет в его аромате - просто заливаю кипятком и никакой мороки Этот салат из огурцов и лука на зиму заканчивается первым. Его главный козырь — обманчивая простота и тот самый вку...

20:07, 31 Май iPhone 18 Pro показали живьём во всех цветах. Вишня — просто хит года Авторитетный инсайдер Сонни Диксон опубликовал изображения макетов будущих iPhone 18 Pro. На них смартфоны представлены в четырех цветах: черном, серебристом, светло-голубом и новом темно-вишневом оттенке. Именно «Тёмная вишня», по мнению источников...

06:07, 14 Июн Я поставил Telegram на Apple Watch и просто в шоке. Это худшее приложение для часов из всех Apple Watch — это история не про длинные диалоги, а про быстрые ответы на бегу. Недавно в App Store появилось приложение Telegram для Apple Watch, и я сразу же поставил его на часы. Идея звучит идеально: при необходимости можно открыть любой ч...

03:07, 18 Авг Без усилий готовлю сразу 10 ужинов: вкуснейшая гречневая тушёнка - готовлю 1 раз,а потом месяцами не нарадуюсь своей хитрой закатке Без усилий готовлю сразу 10 ужинов: вкуснейшая гречневая тушёнка - готовлю 1 раз,а потом месяцами не нарадуюсь своей хитрой закатке Пятница, завал на работе, голодная семья – знакомая картина? Спасение есть: хитрая закатка – гречневая тушенка с мясо...

07:07, 26 Мар Дубайский насыпной кулич "Три стакана": в 100 раз вкуснее творожного - и намного проще готовить Фото сгенерировано Пасхальная выпечка может быть разной. Классические куличи на дрожжах, творожные пасхи, а теперь ещё и дубайский вариант. Его главная фишка — начинка из фисташковой пасты и теста катаифи. Такая комбинация даёт необычную текстуру и ...

23:07, 06 Сен Дегтярное мыло тру на терке и смешиваю с ложкой белого порошка: кухонные полотенца отстирываются до скрипа — бытовая мудрость без кипячения Фото редакцииКухонные полотенца пачкаются быстрее любого другого домашнего текстиля. На них остаются масло, соусы, следы от мокрых рук, капли с плиты, а со временем ткань становится жесткой и приобретает сероватый оттенок. Особенно быстро это заметн...

02:07, 13 Фев Роскачество проверило фаршированные блинчики: смело берите к завтраку и на Масленицу ПрогородГлавная кулинарная драма зимы разворачивается не на сковороде у бабушки, а в лабораториях Роскачества. Казалось бы, что может пойти не так с блинчиками? Тесто, мясо — всё просто. Но именно эта простота, как выяснилось, открывает безграничный...

01:07, 27 Сен Ряженка + сметана + сыр — и на сковороду: получаются ленивые творожные «облака», мягче обычных хачапури фото Progorod58 Когда хочется чего-то горячего и сырного, а возиться с тестом совсем не тянет, спасают ленивые лепешки на кисломолочной основе. Они получаются нежными, пышными и действительно напоминают мягкие творожные «облака». Основа простая: ряж...

19:07, 06 Окт Оранжевую барыню не замораживаю кубиками: варю тыквенную сгущёнку — густую, карамельную, на блинчики и тосты ложится как масло Сделано в GPT Тыква тыкве рознь. Одни сорта после приготовления остаются водянистыми и почти несладкими, другие дают плотную ярко-оранжевую мякоть с выраженной сладостью. Именно такую «оранжевую барыню» лучше оставить не для супа, а для десерта. Сла...

19:07, 16 Сен Врач назвал ТОП-5 продуктов с кальцием, способных заменить молоко и творог Непереносимость лактозы — не приговор, ведь кальций можно получить из той же петрушки. Люди ошибаются, что молочные продукты — лидеры по содержанию кальция, а потому обязательны к употреблению. Диетолог посоветовал 5 популярных продуктов...

18:07, 17 Сен Творог и кофе – камень на пороге: Когда сырники становятся главной угрозой для почек 190 ккал не только навредят фигуре, но и здоровью костей и почек. Теперь от кофе придётся отказаться. Терапевт Сергей Голубов раскрыл связь между «безобидным» рационом и развитием опасных болезней. Люди даже не догадываются, что любимый ...

18:07, 30 Июн Смартфон iQOO 15R сохранил корпус после 4 месяцев теста Gizmochina опубликовала долгосрочный обзор смартфона iQOO 15R после четырех месяцев ежедневного использования. Издание пишет, что аппарат сохранил внешний вид, жесткость корпуса и удобство хвата, хотя за это время в сегменте «премиальных середняков»...

11:07, 26 Июл Без уксуса и стерилизации — просто заливаю водой из-под крана: как я просто закатываю огурцы на зиму Рецепт звучит почти волшебно: огурцы перебродили, рассол слили, налили воду из-под крана — и отправили банки в шкаф на три года. Но именно последний шаг превращает удобную заготовку в опасный эксперимент. Главное: Брожение огурцов без уксуса возможн...

19:07, 06 Сен Юрист рассказала, когда не получится претендовать на наследство На первый взгляд кажется, что если родитель утратил права по отношению к ребёнку, то ребёнок теряет все юридические связи с ним. Но закон в России работает иначе: запрет на воспитание не означает запрет на содержание. Так что платить алименты, напри...

08:07, 09 Июн "Папа сомневался". Сын Александра Градского объяснил, почему требует ДНК-теста для детей его вдовы 45-летний сын Александра Градского Даниил, которые воюет с вдовой отца Мариной Коташенко за миллиардное наследство, объяснил, почему настаивает на ДНК-тесте для своих младших братьев — детей Градского от Коташенко."У пап